苹果吃不了 就做成苹果酱吧
2019-12-17 本文已影响0人
远东_
前几天，写了一篇文章《苹果好贱》，有几位朋友看了，征询于我苹果酱的做法。
好友晴秋原创给我提了一个很好的建议，说是把苹果酱的做法写成一篇文章发表出来，让更多的朋友们看到去学做，岂不更好！
感谢友友晴秋原创的好建议哦，谢谢啦～
不啰嗦了，赶紧的，我们去做吧——
材料：
苹果
冰糖
柠檬
做法：
1.
苹果去芯去皮切小丁，用盐水泡一下（以防氧化）。
2.
放入砂锅，加水（苹果量的2/3），加冰糖（按苹果量和自己的食糖喜好来定）。
3.
中火烧开后，小火慢熬，适当搅动，变得稍稍浓稠时，要不断搅拌，搅成烂泥。浓稠时，挤入柠檬汁（由自己喜好决定，不喜太甜可多挤点儿）。
4.
装入玻璃瓶。玻璃瓶一定要提前用开水煮一下哦，然后晾干，再装瓶。
小贴士：
1.
糖，我只加了苹果重量的1/6，还是觉得甜，可能是我们这里的苹果太甜的缘故吧。这个由个人喜好决定。
2.
如果您喜欢细致的口感，就在苹果煮软时，用搅拌机打碎，再熬至浓稠；如果喜欢果粒的口感，就像我一样这样做。
3.
最好用砂锅，其次不锈钢锅，万不可用铁锅哦。这个您懂得，嘻嘻(˙︶˙)
袁元的话：
苹果酱就馒头、就面包皆好吃，是居家早餐不错的选择哦(´-ω-`)
苹果酱保存时间长，您可以放冰箱，吃时拿出来尽享美味，呵呵～
喜欢，就拿走吧。
赶紧行动，苹果酱做起来！
哈哈～
