元宵节做烙饼（君子蘭花语之144）

文/贝儿由里

2020年2月8日 星期六 农历十五 阴3-9度

今天已经是正月十五了，往年我会自己做几个汤圆，今年我没有准备糯米粉，但总归要意思一下，准备一点汤圆。前天同城生活网上查了一下没有宁波汤圆，只有其他牌子的汤圆，鲜肉汤圆也没有，先生是不喜欢吃糖汤圆的，我就下单买一盒芝麻汤圆。

早上我对先生说，今天我给你做几个烙饼，他说可以。

我吃过早餐后就动手做了起来。

烙饼的原材料：

低筋面粉200克，盐4克，温水120克，油适量，细葱适量。

烙饼步骤：

把200克面粉和2克盐放在盆里，然后放入120克温水搅拌均匀，和成面团，用保鲜膜封好，醒30分钟，待用。

另外用器皿放二勺面粉和️2克盐，再用熬熟的油倒入器皿，最后放入葱花，搅拌均匀，做成酥油。

把醒好的面团揉成长条，切成齐子，擀成圆形面皮，再在上面刷上酥油，然后在面皮上切半径切口，再顺着半圆卷成锥型形状，大头朝下，小头向上，再擀成圆形面皮，放入平锅烙至两面金黄，起锅，松香可口的烙饼完成了。

第一次做烙饼，先生赞不绝口说好吃很松酥、很香，比外面的烙饼干净。这是我爱听的话，满满的成就感。

晚餐后，我下了芝麻汤圆，感觉换个牌子的汤圆味道也很好吃，我吃了六只汤圆，愿我们的祖国过了疫情后，六六大顺，繁荣昌盛。中国加油！武汉加油！