来日本一个月后才知道的事儿
30天前的今天,我正在准备行李包裹开始我人生中的第一次日本之行。
虽然在国内的几年日语学习中对日本文化生活略有了解,但是很多事情都是来这里之后才更为真切地感受到。
下面来聊一聊几点在这一个月里我眼中的跟中国迥然不同的日本:
1. 与中国文化的同源
即使现在中日政府关系屡屡紧绷,即使现在很多中国人对日本人还是持有恶意,我还是必须很负责任的说:中日文化本是同根同源。
如果说日本文化是一只鸡蛋,那么中国文化一定是诞下这枚鸡蛋的母鸡。只是这枚鸡蛋在脱离母体后她有了自己的生命与人格,有了不同于母亲的活法,它变得可煎可煮可炸甚至可以做火锅蘸料活剥生吃(原谅我的吃货属性吧^-^)
直到如今,日本的文字中还是大量保留了中国古汉语的文字,而且有很多文字是中国已经不再使用的。即使是如今的日本人,对于中国古代文化仍然是抱有一种谜之崇敬。很多日本老人熟读三国,对中国历史人物如数家珍可信手拈来。前几天,一位日本客人问我在哪里学习的日语,我回答:武汉的大学里。日本老婆婆立马用一种很感叹的语气说到:啊啊,武汉啊,知道,历史上很有名的!
在日本,越是严肃的正经场合使用汉字频率越高。遣词造句颇有中国文言古风。下图所摄为我所在酒店门口石碑上的一段话,怕是李白杜甫游魂于此也能会意其中一二。
讲述殿汤温泉由来由于中国近代的战争政治等因素,实体文物遭人为破坏,知识分子遭迫害下放,几千年悠久历史的中国文化出现了不可挽回的严重断层。曾为中亚各国所敬仰甘愿俯首称臣的古老盛唐文化早已寻不见踪迹。但是在日本,却得到了较完整的传承与保留并赋予新意。如:榻榻米本是我国隋唐时所盛行之物,在如今的中国早已消失,日本家居酒馆却随处可见。和服本是三国时期的吴服,即使在如今的中国古装电视剧里也很难见到还原度高的古代服饰,但在日本婚庆等重大场合或传统料理店甚至大街上却经常可见身着和服举手投足气质高雅的女子。再有花道茶道园林建筑等更是不必一一说道,无不是源于中国,却在异土熠熠生辉。
2.几近洁癖的日本环境
日本人对于整齐干净有种近乎天然的不可妥协的天性。就像所有中国的日系工厂的巨幅标语"整理,整顿,清扫,清洁,素养"。简称"5S管理"。日本人把它落实到了生活的所有细节里,所有东西必须随时注意归位收纳,也是由此诞生了市场上无数收纳神器。
日本的垃圾分类更是细致入微到可以用一本书的篇幅来讲。拿我们酒店来说,由于每日产生垃圾较多,相对普通居民垃圾,相对分类比较简单:分可燃,不可燃,塑料饮料瓶,罐装饮料瓶,纸板箱等。另外特别注意的几点是:1.瓶身、瓶盖以及瓶身标签不属于同一种垃圾,需分开处理。2.所有饮料瓶必须把内部冲洗干净后再扔掉。3.纸质牛奶瓶以及纸板箱等占空间物体需拆开延展开才能扔。
我所在酒店的垃圾堆是室内垃圾屋,平常不使用时门是紧闭的,扔垃圾时才打开门走进去扔。在中国,即使是通风的露天垃圾堆五十米开外都可闻见阵阵令人作呕的味道。但这里,即使走进去,也完全闻不到异味,大家扔垃圾时都会用垃圾袋装好,系好口,垃圾屋的地面也每天有专人清洗干净。
走在日本的马路上,真的会有心旷神怡的舒畅感,没有中国随处可见的环卫工人和垃圾桶,但地面却没有垃圾,甚至大车奔驰而过,没有一点飞扬的灰尘。如果走路上擤了个鼻涕,意味着你得揣着带鼻涕的纸晚上回家扔掉,或者运气好碰着个便利店,扔便利店的垃圾箱里。
3.日本汽车与交通
在GDP日益飞涨的中国,车仍然是财富与身份的象征。对日本人来说,车,更回归到它的实用本质——代步工具。也因此农村地区拥有私家车密度更高。
看惯了中国满大街的流线型酷酷车型,日本汽车显得尤其特别,多为小巧的两厢轻型自动车,内部空间大,节能且实用。外观上看起来Q弹可爱,蛮有股子憨憨的劲儿。
停车场最多的车型在我所居住的地方,由于距离闹市远,附近居民几乎家家有车,按照日本的工资水平与消费水平的比例,一个才毕业的普通大学生几个月的工资就够买一部车了。常常在停车场碰到开着私家车来打小时工的老太太老爷爷。
再说日本交通,不论是多么繁华的商业街,都不可能出现拥堵现象。行人和车辆都自觉按照信号灯通行,没有中国不绝于耳的刺耳喇叭声。没有信号灯的地方,行人绝对优先,即使行人还未走到路口,司机远远看到就会停车等你,示意行人先行。
日本公共交通系统也是非常完善的,城市地铁线路密布,而且准时度高。乡下虽没有地铁只有巴士,但巴士是严格按照站台的时刻表到站,前后精准不会超过五分钟。因此乘客可以事先安排好时间,到点了再去站台,不会浪费不必要的时间。
3.日本服务业
在日本干服务业估计是全球最累的了。对客户的无微不至程度可算是令世人惊叹。
超市便利店以及所有商店里,营业员不会跟着你走个不停,弄的买客尴尬,但任何一个营业员碰到你都会微笑着说欢迎光临。无论他们正多忙碌于整理物品,一旦客人有问题,哪怕只是随口问个很微不足道的问题,也立马会停下手中的活儿,给你细心解答。
前两周去SoftBank 办电话卡时,由于日本办卡本就繁琐,工作人员没有处理过中国人的办卡流程,再加上我的日语对于各种专业术语完全不够用,整整一个下午,那位工作人员就只接待了我一个人。最后,由于我没有日本信用卡,还是未能成功办理,工作人员带着被折腾一下午的满脸通红的倦色再三对我道歉,说很抱歉没办理成功并耽误我时间了。
我在餐饮部工作,因此对日本餐饮服务顾客至上的宗旨略有着切身体会。比如和式餐饮上菜时,如果桌子较矮,服务员几乎跪地上菜。上菜撤空盘前都必须柔声细语的给客人打招呼。很多在中国餐厅司空见惯的事情在这里变成了"失礼"。
所幸得是,日本客人几乎都会对服务员回报以同等的尊敬。与中国对服务员呼来喝去的场景不同,每上一道菜,客人都会对服务员亲切点头笑着说谢谢,如果需要汤匙什么的,他们会非常客气的向服务员提出,并再三表示抱歉和谢意。用完餐后也不会有太过脏乱现象,饭桌上会尽可能保持整齐,绝对不会把使用过的筷子前端直接放在桌面,以免食物残汁沾在桌上,造成服务员额外工作量。还有很大一部分客人临走前会将碗筷叠放起来,以便服务员撤盘子轻松点。
在某一桌客人用完餐起身离开时,全体服务员的谢谢声一定会此起彼伏,而客人也都会鞠躬回以笑容并说"ご馳走様でした(谢谢款待)"。
我始终认为:无论时事如何变幻,作为个人,对待任何一个国家,都必须以客观的态度,用自己的眼睛和心来感受它。
持续更新中,无论日本或好或坏,我都将以事实记录,欢迎关注^ ^