凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道夏天经常食用的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，美容养颜，老少皆宜。

主料 1种

黄瓜 2根

辅料 2种

花椒粒，适量  干辣椒，适量

调料 3种

盐适量  白醋适量  白糖适量

烹饪步骤 4步

步骤1

首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。

步骤2

凉拌黄瓜_的做法步骤：2

干辣椒切节。

步骤3

锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。

步骤4

准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦！