爱美食？其实美食的密码是爱

爱美食？其实美食的密码是爱

爸妈每次来北方小住的时候都会变着法子给我们做各种好吃的。虽然冬季的北方天气寒冷，习惯了南方温暖气候的他们依旧每天都会去菜市场，购买新鲜食材，忙碌于厨房之中。

记忆中小时候垂涎的美食都变着戏法似的轮流出现在餐桌上，家乡鱼丸、粉蒸肉、干炸小鱼……平常很少在家做这些，一来没有花心思细细琢磨，二来这些菜大都需要耗费大量的时间，光复杂的流程就令人望而却步。

拿老家的鱼丸来说吧，先要买个头足够大的花鲢鱼，去除鱼鳞和内脏后，用刀将鱼肉和鱼刺分离，一点点将鱼肉单独放在容器里；然后用刀将鱼肉剁成泥状，加入适量水，淀粉；下一个环节超级费力，得用手将混合物不断使劲用力搅拌，过程持续很久。直至将搅好的糊糊舀一勺放在事先准备好的盐水里，如果能浮起来，那才表示合格。

烧一锅白水，用勺子将糊糊一勺一勺的放进沸腾的水里，锅里就有了一个个白白的小丸子，浮在水面上，需要煮大概十几分钟。

爱美食？其实美食的密码是爱

小时候总是等到快要睡觉的时候妈妈的鱼丸才做好，因为搅拌花的时间实在太漫长。揭开锅盖的清香和锅里翻腾的鱼丸令人睡意全无，总是要美美地吃上一小碗才肯睡去。

因为鱼丸的口感实在是在好了，不似现在超市里卖的鱼丸那么结实，而是软软的，纯鱼肉的香味醇厚、软糯，入口满嘴都是鲜、香。不带一点刺的鱼肉，小宝宝都可以吃。儿子每次都要吃上一大碗，也只有在姥姥姥爷来的时候才能吃得上。

爱美食？其实美食的密码是爱

因为复杂，耗精力，不舍得总让他们劳累来做，总是跟他们说做些简单的饭菜就好，多歇歇。可是每次过来，爸妈总是不厌其烦的做着最地道的记忆味道，似乎忙碌在厨房才是最喜欢的事。回家就有满桌饭菜，菜有多丰盛，爱就有多深沉吧。

早已过了在父母怀抱撒娇的年纪，工作上的事更多是自己扛着，对于他们的陪伴也远远不够。可是父母的爱，在默默中依旧浓烈熟悉，沉默着却融入这一日三餐的美食中。食材做原料，爱做辅料，无可比拟。入口的食物，走心的却是浓浓的爱。

可以说中国人对美食的热爱超过世界上任何一个国家。从营养美味的早餐到种类丰富、特色各异的晚餐，极大的丰富了我们的味蕾和精神世界。我们爱美食！

万幸的是，美食也没有辜负爱。万家灯火厨房的温度炽热了人间暖暖的心，每一份精心准备的菜肴，都是源自烹饪者对爱的释放，更是爱的传递。

已为人母的我深深懂得这份爱。现在，当父母忙碌在厨房做着很难做的菜肴时，我不再唠叨着劝阻他们了，帮帮小忙或者陪他们聊聊天。人世间，唯爱与美食，不可辜负！

真心赞美、感激他们准备的菜肴，大口大口地享用，这应该是对爱最好的回应吧；我也会这样用心地为孩子准备早餐，解锁了美食密码，那就让爱这么传递下去……

爱美食？其实美食的密码是爱