年夜饭头牌凉菜，酸辣凤爪，一家人开胃必备
2019-01-08 本文已影响158人
潮百搭
超好吃的🍋酸辣凤爪
8.3 综合评分
9006 人做过这道菜
用料
鸡爪一斤
小米辣10-15个
香菜一两
酱油（生抽）适量
醋适量
香油适量
独蒜10个
白糖适量
料酒2勺
姜4片
柠檬3-4片
百香果2个
超好吃的🍋酸辣凤爪的做法
鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会，（有冰水更好）
把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用
把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油、百香果
把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片
盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了，简直好吃得停不下来
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