小时候的菜市场
今天看到一篇文章,锦楠老师的《荷花、赌甘蔗和二师兄的肉》,很有烟火儿气,是讲述她记忆中的小时的菜市场。
这也勾起了我一点倾诉的欲望。
其实我不怎么去过菜市场,但是那个地方,对于我来说,就是个神奇的百宝箱的存在。
小时候贪嘴,最爱吃的是白萝卜,菜市场来就有,切了一片片的但是又藕断丝连,拉起来一长串儿有点像弹簧,泡在盐水里,直接摆在摊子的边边角上,想要多少自己摘。但是老妈总说那玩意儿吃不好,小孩子不能吃,所以偶尔一次的奖励就特别诱人,偷一口塞嘴里,直冲咽喉的凉爽酸甜味道,比现在的雪碧还刺激。现在想想还流口水呢。现在自己能拾掇点吃的,尝试泡过一次萝卜,参考了网上搜来的热门的食谱,却怎么做也不是那个让人惦记的味道了。
还有兔儿包,奶黄馅儿的,两点红眼珠子可传神了。一些面点摊子边上就摆个泡沫箱子,里面铺一层白布,然后一层一层擂起白嫩嫩的兔儿包。那时候可没有什么好看的包装袋,也没放冰箱速冻,都是面点师傅刚做的,馅儿足,自己拿袋子掏一些回来,放蒸锅上,不用十分钟就变成了一只只小胖兔子。尤其在长个子那会儿,早餐夜宵每顿要吃个七八个兔子包,顿顿不落,直接就让我窜了有二十厘米吧!
还有呢,熟食铺里各式各样的肉食,烤鸭,鸡胗,酱油肉,嘶~ 哎呦,口水要挡不住了。小时候家里几乎每一顿正餐里都有一盘是熟食,我严重怀疑就是老妈偷懒,哈哈。
每逢重大节日的时候,火锅安排上了,各式丸子,还可以拿一盒羊肉卷儿,尽管只有清汤水加简单的调料,但是那会儿吃的是真开心呀!
上一次回家的时候,陪老妈去了一趟菜市场,是记忆中那种喧闹嘈杂,地上总是湿漉漉的。但是走了一圈两圈,印象中觉得很大,有逛不完的食材的地方,其实是一眼可以望到头的,蔬菜,水果,肉类,海鲜,按照区块分开,相邻的食材大同小异。
老妈隔几分钟问一句:“你想吃什么呀?”我支支吾吾说不明白。只觉得,以前从来没有想过想吃什么,因为每一天老妈总能变出不同的吃食搭配,好吃的几样也从未厌烦。但是突然发现,在外独自生活的这几年,口味确实变化了好多,吃过了太多新奇的东西,反而发现对食物的期待没有以前那么积极了。
其实,我也有注意到,爸妈自己平时吃的,也很清淡单一,来来去去不过那么几个菜,蔬菜为主,海鲜也只有在我们俩回家的时候才会去买。也有劝过说想吃啥就买,不要省着,但是他们也总是说,现在吃吃清淡的好,健康,连盐也不怎么加了。
小时候觉得菜市场很大,是个神奇的百宝箱。长大了,发现不过是一亩三分地,来来去去不过几样重复的吃食。不过,是自己的心大了。