北瓜包子

2024-08-27  本文已影响0人  温柔的霜

昨天婆婆回老家,找邻居文英婶子拿了两个北瓜。今天下午没什么事,发上面,蒸北瓜包子。

姑娘和老二一起写写作业,再一起玩儿,不用怎么管。姑娘要做字典的时候,叫我过去帮忙,只是这个工作断断续续,有时候设计不到位,还得停下来重新规划。

炒鸡蛋,晾凉。北瓜切丝,再切短点的段,用盐腌一会儿出水。泡一把粉条,配四颗香菇切碎。冰箱里的韭菜,也切上一小把,点缀个颜色。

我的速度,那得折腾半下午。调馅花了些时间,再揉面开始包。

姑娘让包小一点,小一点包得就慢一点,那慢慢包。和的面多,馅儿也不少,最后剩一点面,揉两个馒头。一大锅,一小锅,大锅先开火,盛不下再开小锅。

包子蒸上,打上豆浆。豆子还好,买的红米都要坏了,得赶紧吃了,打豆浆的时候,适量加些粗粮正好。

我提前吃了晚饭,豆浆包子是他们的晚餐。老二和姑娘都说,又是豆浆,好吧,晚餐要喝稀的,不喝豆浆那就是小米粥,那不是也天天吃嘛!一人一小碗,不想喝就不喝呗。

忙活一下午,菜包子到底没肉包子吃香,战斗力在那摆着的。但我看着馅儿还挺美丽的啊,韭菜难得还是绿色。你们吃得少,明天我吃,我可是爱菜。

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