【酸奶蔓越莓麦芬】海氏c30互联网烤箱试用报告之一

作为一个“偶尔在深夜厨房”的烘焙爱好者，很荣幸获得海氏Electric oven c30电烤箱的试用机会。

拆开包装箱，把烤箱摆在新家的厨房里，闺女放学看到了，说：这烤箱看起来好高大上啊！

是啊，海氏刚刚推出这款c30烤箱，香槟金色经典外观颜值爆棚，容量大、烤盘、烤网等配件都很精致，再加上“智能操控、自带Wifi”功能，真让我这种一直使用机械烤箱的人有所期待。

收到烤箱好多天了，一直忙忙忙，中秋期间才有机会试用，果然不同凡响呢！

海氏C30外观 U盘 当烤箱接入互联网

链接Wifi用手机操控烤箱&下载食谱

【酸奶蔓越莓麦芬】

配料：低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，全鸡液20克，酸奶（可用牛奶）80克，植物油30克，蔓越莓干40克（切碎）

配料 制作过程

1、大碗中倒入植物油、酸奶、鸡蛋液搅拌均匀。

2、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入大碗中。

3、搅拌到干性材料全部湿润，面糊看上去粗糙多块即可（不要过度搅拌）。

4、将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（1/2或2/3满），放入海氏C30烤箱，选择“蛋糕”键，烤箱自动设定180度、20分钟烘焙好。

PS：

1、植物油也用黄油替代，黄油室温软化加糖打成膨松状、分两次加入鸡蛋液打呈"乳化状"；

2、干、湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，一旦混合，要马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发；

3、搅拌面糊时，待干性材料湿润即停，不要过度搅拌，以免起筋影响口感。

4、因蛋糕模具有大小，在烘焙过程中可对烤箱温度、烘焙时间微（我选的自动），提前2分钟出炉。

丁是丁，也是个烘焙爱好者。祝您中秋快乐~~喜欢我的文章，谢谢关注点赞打赏~~