黑米牛奶莲子羹

经过一个春天的生长消耗，喜欢胡思乱想，焦虑加急的现代人，多少是有些心神不定、困倦乏力，下午明显撑不住，就是很想睡觉，急需能量补充。🥱

️今天推荐一个“小补精力”的小甜品，吃完还你人间清醒：

【材料】莲子10g、黑米50g、牛奶一杯、红糖两小块。（习惯低甜度的红糖放一块）

🥛【具体做法】

1、黑米、莲子用清水浸泡一晚；煮之前莲子再蒸40分钟；

2、黑米放进锅里，水可以多放一些，大火沸腾后转小火慢煮1h-1.5h；黑米容易粘锅底，时不时要搅拌一下；

3、黑米煮得差不多软糯、浓稠状时，把莲子丢进去再煮20-30分钟；

4、调小火，把红糖捣碎、倒入牛奶搅拌均匀，不用高温加热到沸腾，关火后可再焖煮一会。

如果同时感觉心浮气躁、入睡困难、舌尖发红等心火旺情况，就把莲心也保留，一起煲。

🥰黑米牛奶莲子羹南北皆宜，可以作为一个养心、安神、小补精力的早饭或者下午茶，人人都能吃。❤️脾胃虚弱、消化不好的小孩子或老人家特别适合，建议适量食用。