有了这些坚果，过年才更有年味！

瑟琳娜蘇，健康营养

坚果的营养价值高，含有丰富的营养成分。像花生、胡桃、葵花子、西瓜子、南瓜子等干果，含蛋白质和脂肪极高，适用于长期素食者补充蛋白质和脂肪。除了营养价值高之外，坚果又是传统的滋补、健脑食品，长期食用可增强体质，润泽肌肤，延年益寿。像南瓜子、扁桃仁、榛子还有驱虫作用。

坚果的营养价值

坚果营养丰富，蛋白质、脂肪、糖类含量远远高于水果。坚果中含蛋白质20%左右（水生莲、菱、芡实少些），脂肪含量为40%～60%，而且人体所需的不饱和脂肪酸非常丰富。含糖类少则20%，多的可达到60%。另外，许多坚果中还含有抗衰老的维生素E，所以历代医家在强身保健、抗衰延寿方面都特别推崇坚果，把它视为保健食品、长寿食品。

各种干果的营养价值

腰果

补脑养血

腰果的营养十分丰富，含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素B，、维生素B，等多种营养素，其锰、铬、镁、硒等元素也较丰富，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。

腰果所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高脂血症、冠心病患者的食疗佳果。

腰果中含有丰富的油脂，可以润肠通便、润肤美容、延缓衰老。

腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

扁桃仁

含有微量营养素

扁桃仁含有丰富的维生素B和维生素E，甚至比花生和核桃等坚果的含量还要高出许多。新疆人认为扁桃仁具有强身健体的作用，据说65%的维吾尔民族的药物配方中会使用扁桃仁，由此可以看出扁桃仁的功效有多强大。

扁桃仁含有镁、钾和钙等矿物质，对人体保持正常的血压水平有辅助作用。扁桃仁兼具高蛋白和易被人体吸收的A型酚，还未人体提供膳食纤维等，所以能够降低心脏疾病的发生几率。

夏威夷果

“干果之王”的美称

夏威夷果中不含胆同醇，而且只要不是烘烤过度，一般是不会产生自由基的。生的夏威夷果是单不饱和脂肪酸最为丰富的坚果，而且含有一种特殊的能促进脂肪代谢的单不饱和脂肪酸——棕榈油酸。棕榈油酸能够提高机体将脂肪作为供能物质的利用率。

碧根果

“长寿果”美国山核桃

碧根果食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种山核桃之一。

碧根果油脂中还含有丰富的维生素E，具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用，并能激活人体内转移酶的活性，与苯等致癌物质结合，能够降低致癌性，所以经常吃碧根果可以有效的抗癌哦。

松子仁

滋润皮肤、延年益寿

松子是很受人们欢迎的坚果，由于它营养价值高，因此吃松子的好处非常多。松子含有丰富的营养成分，最突出的是含有丰富的蛋白质，另外它还有大量的钙、磷、铁等微量元素。

松子还能够益气补肾、润肠通便，对小孩子的生长发育也能起到一定的帮助作用。经常吃松子能够延年益寿、美容养颜。

了解了各种坚果的营养价值，相信大家对干果都有了个新的认识。来淘宝店铺“恒洋进口食品店”满足你对各类坚果的需求。

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