一段路,两场雨
那是2013年入冬以来的第一场雨,我失恋了。
提着一个箱子,一个轮子不知跑那去了,背着一个包,那还是四年前买的,只身来到广州。
当时我妹妹在广州。
“哥,你要找什么工作?”妹妹问,
“我也不知道,不想做导游了”,我迷茫的答,
“那就另外找一份,我男朋友在做厨师,是个连锁餐饮,听说最近招人,要不你去试试”,
“有什么要求?”,我问道,
“具体我也不知道,你自己去网上看看吧”。
做了一份简历,拿着毕业证,就去了面试,面试岗位主管。之前还去哪个店吃了一顿。
面试到最后,面试官问,“你有介绍人吗?”
“是小陈介绍我过来的,他是你们餐饮店的大厨”,小陈就是我妹妹的男朋友。
“好,你先回去吧,三天之内我们会给你答复”。
四天后,我打电话去问,“你好,我的面试结果出来了吗?”,“由于你的条件不符合我们的规定,所以请另外找工作吧”。电话那头传来嘟嘟的声音。
“你们这上面写的那一条规定,我不符合”,我冲到公司的办公室,质问面试官。
“年轻人,不要动火,不符合就是不符合,你赶紧去找别的工作吧,别在这耽误你的时间了”。
“不符合,你总要给个理由吧,你们要大学生,我是,你们要能吃苦耐劳的,我农村来的,肯定没问题,你们要口吃伶俐的,我做过一年导游,也没问题阿”,
“年轻人,你做过餐饮吗?你有管理经验吗?你就来应聘主管,你要是愿意做服务员,我们倒可以应聘你,”
“诸葛亮出山时,他打过仗吗?哪一个开国皇帝,以前是做过皇帝的?”我大声的说,
“年轻人,你走不,我们下班了,要锁门了”。
“没事啦,再找一份嘛”,妹妹安慰我说,“前段时间去吃了一个火锅,叫海底捞,服务简直好得不得了,要什么就提供什么,有时你不要,他都能知道你要什么,要不你去试试”,
“好阿,那我们就去吃顿火锅,了解一下”,
“哪里吃得起阿,好贵的,那次我们七八个人,吃了一千多”,
“那就只先在网上找电话吧”,我抱着试试的心态回答道。
“你好,请问你们需要招人吗?”找到了电话,马上就打了过去,
“需要阿,明天上午过来面试,麻烦你把地址记一下”。语气很亲切,很温暖。
“小伙子,吃早餐了吗?这里有面包,馒头,还有牛奶,你先吃点东西,吃饱了我们再聊,小伙子吃饱了吗?那我们就开始吧,我们这呢上班一般是十个小时,底薪2200,包吃包住,吃的都是新鲜饭菜,一天四餐,住的基本都是小区公寓,里面的设施样样都有,被子你也不用带,工作的地方,就像这家店一样,你可以去看看,但是比起一般的工作会比较累,这个你要做好思想准备,你还有什么需要了解的吗?如果没有的话,明天早上就到这里来参加培训,参加完培训,就分配到店,但是不一定会分在广州,有可能去深圳,这个你也要做好准备。”四年过去了,我仍然记得他姓王。
培训班大概有三十个人,分成两个队,可能是因为我总穿着一件风衣,有点大哥的样子,所以被选为一队队长。
培训老师姓宋,我们叫她小宋姐,课讲得很好,对我们很关心,我们培训的第一天,就到我们宿舍询问我们需要什么帮助,宿舍里有洗衣机,有空调,有电视机,有热水器,连衣架都有,这么齐全那还有什么需要的,大家都很开心。
7天的培训,很快就结束了,于是就要分配去哪个店。我是想留在广州的,因为我妹妹在嘛,也好有个照顾,但我是队长,我让他们先选,到最后广州的名额已经满了,只得去深圳,我觉得也没啥事,也许这是缘分。
带着四百元,来到了深圳,一起来的有六个伙伴。
第一天就是安排住宿,熟悉环境。我们住的是一个叫彩云阁的大厦,在18楼,里面是三室一厅一卫,大厅里窗明几净,物品摆得整整齐齐,和王哥说的一模一样,为了不让我们孤单,人事组长张哥把我们分在了同一个房间。分好了宿舍,张哥又带我们去宿舍对面的城中村,告诉我们那里能买什么,那里尽量不要去。最后带着我们去熟悉店里,一个部门一个部门的去熟悉,并告诉我们每个部门是干什么的,要我们都记好,到时要考试的。工作人员,每个人的脸上都笑容满面,每个人的嘴上都非常客气,每个人的身上都激情四射。熟悉完后,张哥要我们回去休息,有事打他电话。晚十点钟,张哥给我打电话,询问我们都回宿舍了没,店里开饭了,要我们去吃饭。
那一晚,我在心里定了一个目标,不管是死是活,一定要在这里干一年。
开始几天,一天只上四五个小时,还比较轻松。可能是我那时比较壮,第三天领班肖哥就要我去学习收台。第七天的时候,只感觉脚底特别的痛,但也没太在意,只要端起转移箱,传起菜来,跑得比兔子还快。回到宿舍,准备脱袜子,脱不下来,原来是脚底流血了,把袜子给粘住了,用热水泡了一下脚,躺在床上,想休息一下,再洗澡,结果一倒就睡到天亮。这样的情况经常发生,尤其是每次休假,基本是躺在床上,就算饿了,一动都不想动。
“这里太辛苦了,虽然工资还可以,但我们一天工作时间太长了,太不划算了”,一起来的伙伴,有人开始了抱怨,并且想离职了。
“虽然工作时间是长了一点,但现在哪里能找到一个月这么高工资的餐饮工作,而且吃的很好,住的也不错,这里的伙伴也非常的友好,领导对我们也很关心。既要工资高,又要轻松,哪里有那么好的工作呢”,我鼓励着大家。
七天后,给我们分师傅,我的师傅姓田。二十多岁,个子不高,短发,方形脸,不黑也不白,眼睛比较小,手比较长,脚跟很细,抽烟喝酒样样爱。有了师傅的教导,我的收台业务突飞猛进,由于速度快,激情高,几乎每次表扬都会有我。
当然表扬与付出的代价往往是成正比的。
第一个月,我就跑烂了三双鞋,鞋底直接断掉,身上仅有的四百元,全部买了鞋。这时,第一个伙伴离了职。
第二个月,看到新加坡招人,我也想去,可一看条件的第一条,我就打消了念头,它要本科,而我只是大专。第二个伙伴离职
第三个月,由于表现好,本来两个人干的活,我都是一个人干,而且还非常乐意接受,于是被提升为二级,当然工资也有了3000多。第三个伙伴离职。
第四个月,不仅自己干的好,时不时还会安排其它伙伴工作,带着他们一起干,教新员工很积极,于是被提升为一级,工资涨到了4000多。第四个伙伴离职。
第五个月,肖哥问我,要不要做领班,我答应了,同时还有一个伙伴也是属于培养之列,于是把我们拉进了一个群,每天给我们将一些公司制度。第五个伙伴离职
半个月后,肖哥把我叫到储水间,“阿德,由于有一个伙伴,比你来得早,他以前就干过领班,我们考虑了一下,你和小李暂时再好好锻炼一下,后期有机会,你们就是最先考虑的人选”。
两个月后,公司改制,我被调到上菜房,做了一名上菜员,工资已经有5000多了。一起来的最好的兄弟也离职走了。
在2014年入秋的第一场雨,我被任命为正式领班,回想当初要死也要在这里干一年的目标,我想笑着对它说,现在干完一年了,往后你想怎么样?
坚定的走下去吧,天知道它会发生什么?