酱香饼

还没立秋，北方的早晨已经有了凉意。

今天做了酱香饼，孩子们的最爱。

酱香饼好吃不好吃，灵魂酱料是关键。洋葱、大蒜、姜片，放料理机里打碎，然后和一定比例的豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱放在油锅里翻炒。几分钟后，加一点水开始熬，熬至粘稠，香气浓郁，关火，放凉。

酱香饼的面，和的时候一半用热水，一般用凉水。做饼胚的时候加了油酥，所以层次非常丰富。

这个饼外酥里嫩，酱香十足，好吃到停不下来。

再来一碗绿豆汤，完美。

此时，安静的夏日午后，刚好在罗伯特·瓦泽尔的《夏天》中读到这么一段文字：

“在夏天，我们吃绿豆，桃，樱桃和甜瓜。

在各种意义上都漫长且愉快，

日子发出声响。”

平淡的漫长的夏天里，我们究竟能否从中听到日子发出声响？清脆的美好的声响？

我想，一定能的。只要我们热爱生活。