燕窝炖红枣枸杞

        闽南地区开始正式入秋，早晚清凉干燥，自己经常头晕目眩，浑身酸软无力。于是，决定用燕窝炖红枣枸杞，睡前吃一碗，不仅营养美味，还能润燥补血、安神明目，美容养颜。何乐而不为？准备好食材，立即行动。

原料：大红枣4颗    红枸杞20颗  燕窝7.5克    冰糖13克  凉白开水或纯净水适量 

制作流程：

1.燕窝浸泡在凉白开水中，泡发3小时。

2.大红枣洗净，去核，掰成小瓣。

3.红枸杞洗净，备用。

4.将泡发好的燕窝顺着纹路撕成条状，经过滤网，冲洗干净。

5.洗净的燕窝条放入瓷碗中，注入凉白开水，加入红枣瓣、红枸杞，盖盖，隔水小火慢炖25分钟。

6.开盖，放入冰糖，再盖盖，继续隔水炖5分钟。

7.焖5分钟再开盖，美食呈现，香气四溢。

        晾凉一会儿品尝：清甜可口，回味无穷！