《黄帝内经》饮食养生智慧：会吃枸杞子，健脑益智很简单

枸杞为L夏“五宝”之首，具有滋肝、补肾、明目和壮阳作用。近代研究表明枸杞具有抗癌和减缓人体衰老等作用。L夏枸杞子以品质优异享誉国内外。

医书记载：“枸杞，补肾生精，养肝、明目，去疲劳，易颜色，明目安神，令人长寿。”它在祖国传统医学中具有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇，是传统中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。

现代医学研究发现，枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B、维生素c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，不擅长明目，所以俗称“明眼子”。而且，枸杞子还具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等功能。

作为益寿养生的天然宝贝，枸杞子一般人均可使用，尤其是以肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者、用眼过度者，老人更加适合。

不过，枸杞子不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用，一般不宜和温热的补品，如桂圆、红参、大枣等共同食用。

那么，枸杞子应该怎么吃呢？枸杞子与合适的材料搭配，才能既美味又发挥其功效。

这里，本书的作者向大家推荐一款枸杞羊脑炖汤，对健脑益智大有帮助，尤其适用于脑力劳动者老年肾虚记忆力减退者。

选取枸杞50克，羊脑一副，盐、葱、料酒、姜各适量。将枸杞子洗净，羊脑去筋膜，放入砂锅内，加入少许盐、葱、料酒、姜，隔水炖熟即可。

食用时加少许味精，空腹吃下，能够起到补肾填髓，健脑益智的作用。

枸杞子，我知道是个好东西。我把它和桂圆、红枣一起泡水喝的，今天才发现吃错了。