我与美食

中秋来了,大家都吃什么口味的月饼呢?

2018-09-15  本文已影响2人  往后余生都有你

距离过中秋还有鸡冻人心的8天啦,可怜兮兮的我只有一天的假放。但素,没有关系,有假还是可以的,最起码可以陪家人一起过节。

话说回来,大家有没有买好月饼送给家里人呢?嗯哼哼,反正我妈说不要我买,再买到过年都吃不完。

要不,我去邮寄点给我们可爱的简书的各位编辑大大?

中秋来了,大家都吃什么口味的月饼呢?

月饼里面分好多种馅料的,蛋黄馅,水果馅,要论最最爱吃的五仁月饼没有其它,一口咬下来,嫩嫩的皮中含着满满的各种坚果瓜子仁,香香的芝麻,甜甜的葡萄干,酥脆的口感,香甜的味道,流连忘返返返……🤤

什么!!你说五仁月饼不好吃,在这里,小妹要非常严肃地为五仁月饼正名。

五仁月饼被黑是一些无良厂商在背后推波助澜,

莲蓉月饼可以用土豆泥+香精调制,

水果月饼里根本不用水果,

都是用冬瓜加香精色素调制,

豆沙月饼据说可以用咖啡渣加香精冒充……

连黑芝麻都不一定能保证是没有染色的芝麻。

只有五仁月饼,瓜子就是瓜子,花生就是花生,

核桃就是核桃,冰糖就是冰糖,

掰开看看怎么都造不了假。

也许这就是五仁被讨厌的原因吧,

现在世道不就是这样,越实在,越被嫌弃。

中秋来了,大家都吃什么口味的月饼呢?

为了征集广大网友的关注,特意把配料表填写出来:

精选核桃、松仔仁、花生仁、西瓜仔仁、芝麻,共180克;

外加葡萄干20克、果丹皮20克(可随意搭配)。

糯米粉60克、花生油20克、白糖30克、蜂蜜20克、还有水40克。

1.将五仁分别放在烤盘里,150度中层,大约7-8分钟即可,除了芝麻等颗粒小的外,全部用刀切碎,花生去皮。

2.糯米粉在锅里炒熟,微黄即可;葡萄和果丹皮切成小块状。

3.盆里放油、糖、蜂蜜拌一下,依次加入五仁、葡萄、果丹皮再拌一下,水要随拌随放。

4.搅拌均匀到用手可以握成团时即可。

5.打好模具,放烤箱里烤。

完成,开吃。

中秋来了,大家都吃什么口味的月饼呢?

好啦,小妹就在这里皮一下,各位看官,你们都喜欢吃什么味道的月饼呢。期待你们的精彩回复哟。

中秋来了,大家都吃什么口味的月饼呢?
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