周末餐桌（十一）

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“还有啥菜是你不会做的”

昨晚饭后，我忙着把电压力锅找出来。奇怪，越是找越找不到。我记得清楚，前段时间也明明看见过。

老妈坐在沙发上，“我们家没有压力锅，那东西不安全，没有买过。”

“奶奶，不是普通的压力锅，是用电的，很安全。”美秀在旁边安抚她。

算了，遍寻不见，等老妈睡下，我再找找。

我在壁柜前转悠着，忽然，我眼前一亮，柜中在我的布公仔（粤语，毛绒玩具）后面不就是电压力锅吗，原来它躲在这里呀。

我轻轻推开门，招手把美秀叫出来。我们合力打开纸箱，取出那崭新的锅子。

不成是我脑子坏了吗，我明明记得的。我在心里又默念了一遍。

“姐，有了这锅，明天我就做酱油鸡，你去买只小脚鸡回来。”

说到鸡，盐焗鸡、酱油鸡都是咱客家人的最爱。以往家里要吃的话，都是我买现成的。前两天在餐桌上，我和美秀说，家里的酱油鸡差不多吃完了吧，我再买两只。

“姐，你不用买，我会做。”美秀语出惊人。

找到了锅，早上，我带着老爸来到市场，老爸挑了一只漂亮的清远鸡，用美秀的话说是小脚鸡，这样的鸡肉嫩。

下午，我如常带老爸去中医馆作理疗。

将近6点，我们进了家门，我看见餐桌上盖着菜罩，下面隐约有一个盘子。

揭开罩子，露出油亮润泽、香气扑鼻的酱油鸡。

队友没在家，我拍了个图发给他，让他流口水去吧。

老妈还不知情，这鸡是买的？

“是美秀做的，我们今早从市场买的新鲜清远鸡。”老爸赶紧告诉她。

“啊？这菜都能做呀，啧啧，还有什么菜是你不会做的？”老妈也对美秀佩服得五体投地。

“奶奶，好吃不？”美秀夹了一个鸡腿给老妈。

“好吃，好吃！鲜香美味，咸淡正好。”

这些天，美秀向我们展示了自己的厨艺，不但把我们家的保留菜式逼猪脚做得出神入化，还给我们做了盐菜扣肉、粉蒸肉、红烧肉、糖醋排骨、紫苏黄骨鱼，看似是家常菜，却比酒楼的味道还要好。

家有大厨，我们根本不用去外面吃饭了。

每每夸她，她都有点不好意思地说，“再夸我，我就要飞起来了。”

“美秀，鸡这么好吃，你怎么才吃一口饭呀？”

美秀叹了口气，“姐，我要是像你这样放开吃，估计能长到两百斤去。”

这怎么可能？

“我这两天没去跑步，明早开始，我又要跑步了。爷奶，你们监督我。”