读记110丨叶怡兰《红茶经》

出版社: 中信出版集团

出版年: 2018-1-1

页数: 203

豆瓣评分：8.5分（59人评价）

     看到叶怡兰的第二本书，第一本是《家的模样》，越来越喜欢这样找书看，几年前看一本，几年后看到另一本，怎么别人的学习能力就这样强呀。

一、看书想到习茶上。

1、红茶三雄：中国、斯里兰卡和印度。

这本书打开我对茶的世界观，在这之前看过有关茶类的书籍七本，这本为第八本，此刻才惊觉到茶的世界性及包容感。作者是台湾人，书中所述二十年的红茶路，跨国走茶山，叶怡兰同时喜欢咖啡、奶茶等等，所以在创造茶式上也很有私人经验所得与分享。我就一本书的功夫，能“听说”到这么丰富的茶分享，真好。

2、茶与茶具：西传后东渐，艺术品到生活品。

红茶的起源虽说公认最早始于中国，却是在远渡重洋到欧洲后才真正完整发展、发热发光。想到过去的中国，战乱影响经济发展，过去留下的美好艺术品都被别国所用，真可怜。所幸，今天，让我们也能接触及获得，时代的发展和进步，好好珍惜之余，也要懂得运用。看向未来，茶与茶具的演化相信也将越来越变化多端、趣味横生。

3、奶茶：先奶而后加茶。

在茶觉上课时，其中有红茶环节，记得那时芳晴带入了奶茶，后来我在教学中，也将此带入，实在是因为太好喝了。书中作者总结奶泡茶的几种方法，我都可以尝试，学茶有趣，看书有益。

二、自问。

1、作者叶怡兰以“享乐”作为终身职业，我能行吗？

答：不行。只能偶尔拍下美照欺骗下朋友圈，自认为自己在高逼格的生活当中，实际并非如此，我的实状是在一家大型的港资企业里工作，现实企业不断在“缩水”当中，哪有“享乐”的条件，在个人经济条件下边学边乐，喜欢家装，省吃减用飞去北京上了生活整理课；因为茶，跟着芳晴学，开始兼职茶觉基础课；条件没有达成享乐，但可以做快乐的上班族。

2、走茶山，我可以吗？

答：可以。今年走了两个地方的茶山，梅州（今年5月）和潮州（今年6月）。前一处是观光式打卡游走，后一处是直接与当时茶农打交道，看做茶，逛点试茶。走不出中国，先从省内走走总是可以的吧，这比单纯旅游好玩有益得多了。

     无论是工作，还是业余，都在生活，需要心安、理得。知道和理解之间的差距实在太大，一切还在尝试，希望有一天，能做到作者书中所说，茶与人生哲学：“浓不如淡、多不如少、热不如冷、高不如低、重不如轻、快不如慢、繁不如简。唯愿，浓淡冷热高下贵平繁简之间，都有滋有味有悦有乐无入不自得。”

（作者：叶怡兰）