清汤挂面 | 简单点，为生活而活

周末又到了，给自己的心也“放个假”，系上围裙，为自己煮上一碗清汤挂面，享受节奏慢半拍的一天，让自己的心态更加简单平和。

天，

慢慢露出鱼肚白。

暖暖的晨光，

轻轻抹去夜里的寒露。

柔和的光线，

将这座城市轻声唤醒。

一草一木，

都染上了别样色彩；

一砖一瓦，

也拥有了黯然生机。

周围的一切，

流露出童话般的唯美。

如诗，

亦如画。

渐渐地，

天一点点亮了。

人们开始一天的生活。

吆喝声，欢笑声，鸡鸣犬吠声......

周末的大街小巷，

甚是热闹。

好奇地俯视着楼下

这般温馨和谐的画面，

简单而宁静。

这画面每天都在回放，

而我却从没停下来

好好欣赏。

每天早晨，

总是匆忙出门，

狂奔办公楼，

和打卡机赛跑，

陀螺般围着业绩转，

在各种忙碌和焦虑中，

一天就这么过去了......

回忆中，

只剩下苍白的一片茫然......

人，

不单要为生存而活，

更可以为生活而活。

周末，

让自己的节奏慢半拍，

简单平和，

不乏丰富多彩。

周末，

为自己煮上一碗清汤挂面，

新鲜的材料，

简单的工序，

看着清寡无味，

实则味美鲜香。

清汤挂面

材料：

金针菇1把，虾2条，青椒1个，葱1根，鸡蛋1个，盐少量，麻油少量，生抽少量。

做法：

1. 金针菇洗净切根，虾用刀开背去沙线洗净；

2. 青椒，葱洗净，青椒切圈葱切细段；

3. 锅内清水烧滚，放入鸡蛋；

4. 待水再次烧滚，放入挂面，用筷子搅开面条避免粘锅；

5. 面条将熟时放入虾，金针菇，葱，青椒，再煮1-2分钟；

6. 盛到碗里，拌入盐，麻油，生抽即可。

口感：

口味清淡，味美鲜香。