[节气]抓住春天的尾巴——谷雨

最美不过四月天，4.20也将迎来春天最后一个节气——谷雨。

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。

“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

谷雨有三候

一候：萍始生

二候：鸣鸠拂其羽

三候：戴任降于桑

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

食香椿

谷雨以吃春，滋润又杀虫

食椿，又名“吃春”。谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节，这时的香椿醇香爽口，家里有菜园的人家，踩着木梯采摘下来做成香椿炒蛋，其美味是很多人儿时最珍贵的记忆。

人们之所以喜欢吃香椿，不外乎有两个原因：一是香椿有一种独特强烈的香味，吃起来清脆爽口，口留余香；二则与季节有关，此时气候干燥，人的食欲大大削弱，总想吃些清淡、凉爽、开胃的菜蔬，而香椿正好符合了这样的条件。

谷雨茶

传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

除五害

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。

赏花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东、河南、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。