火锅，只适合亲近点人

火锅，只适合亲近点人

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见。

清明节和阿媛出去玩，从早晨七点起床八点见面之后，脚步就再没有停下过。一直到下午五点半，我们才停下脚步，走入了一家火锅店，无他，实在是走不动了，那家火锅店是商场里离电梯最近的餐馆。只是坐在火锅桌前的凳子上，就舒服的想要呻吟出声，想好好的锤一锤自己的腿，上山下山了一整天，坐下来还感觉自己的小腿在忍不住的颤抖。

近两年以来，我吃火锅的经历大都是和阿媛在一起，我们已经彼此熟悉到根本不需要询问对方了。点完菜后，我们就坐在凳子上伸着腿，想趁着上菜的间隙缓解一下一天的疲劳。

不一会儿，火锅汤底就发出“咕咚、咕咚”地声音来，我们一样一样的把菜放在锅里，又稍稍等一会儿，开始了自己的进餐。

当我摸着隆起的小肚子时，阿媛也放下了筷子。我们吃着火锅店无限供应的西瓜，有时会喝点水，看着又没有吃完的菜，我们互相埋怨对方，什么“点太多吃太少，这么多次了还不吸取教训”等等之类的话。然后继续说着一些有的没的。最后的时候，阿媛和我讲说:“还是和你一起吃火锅最开心。”

她和我说起和别人吃火锅的经历。

上个周末，她和她的同学去吃火锅，一个不太熟的同学。一场只是由于偶然的遇到而促成的饭局，从点菜到结束的全程，都弥漫着一股难言的尴尬。

因为她们互相不熟悉，所以还没有脱下穿在外面的那一层衣服，保持着谦谦有礼的态度，一起点着菜。也是巧了，她们二人的爱好出现了一些偏差，你喜欢的菜我不喜欢，你不喜欢的菜偏偏我喜欢。于是，那个外衣穿的更厚的人妥协了。阿媛是那个妥协的人。在不熟悉的人面前，我们总是想保持最好的形象，想获得更多的喜欢，于是我们总是会放下自己的不舒服，让自己多妥协一下，以便多赢得另一个人的好感。

当火锅汤底开始冒泡的时候，她们把菜放下去开始吃，和一个不熟悉的人，在一个汤锅里，各自用各自的筷子，搅动着锅里的材料。她们的筷子不时的伸进锅里，有时还会在锅里偶遇，津液交融，一起扩散在汤锅里，沾染在食材上。阿媛不知道对方的用餐习惯，甚至有一点不敢多伸筷子进入锅里。她压下自己的不自在，透过水汽看着她，想要找一些话题聊一聊，毕竟吃火锅聊天气氛很容易热起来，但陌生的对方让她不知道该说些什么，最终也只是安静的吃完了那顿火锅。

饭后的休息时间，阿媛想了很久，聊起互相认识的一个同学，结果也没两句，话题就终结了，她只能假装喝水，不知道该说些什么。那一天，阿媛喝了两杯水，在饭后，差点把她撑死。

阿媛说，她吃完那顿火锅最后的想法就是，以后和不熟悉的人别一起吃火锅。

天南海北，人各有异。坐在一起之后，打开菜单你才发现你们之间的爱好如此迥异。如果恰巧你遇到了一个爱好相同的，可在火锅的热气腾腾中，你看着对方被水气模糊的脸，努力想说点什么，好不容易想起一个话题，也可能因为对方的三两句就此终结。

火锅，是一种热闹的就餐方式，汤底“咕咚咕咚”地跳着舞，锅里筷子汤勺不时碰撞，上升的水汽，模糊了对方的面孔，你看不真切，感觉对方要比平时更可爱。刚出锅的食物，冒着热气，浸透了火锅的汤汁，你小心的塞进嘴巴，因为烫，所以会停下来缓一会儿再吃，然后再继续拿起筷子找寻下一个目标，直至满头大汗，抽一张纸巾擦擦额头的水渍，汗水和火锅的水汽混杂在一起。这个时候的你，平时的含蓄优雅，都模糊在了上升的水汽里，一点一点的瓦解。

火锅的热闹，还有从餐前一直到餐后的聊天，听到的八卦，看过的电影，讨厌的人还有某一个时间段里的心情等等。话语声欢笑声混杂着火锅本身的声音，熙熙攘攘，构成

一副热闹的就餐画面。

而这些热闹的发生，和那个与你一起吃火锅的人息息相关。只有对方是你熟悉的人，你才可以放松的坐在火锅前的凳子上，随意的闲聊，一起等待着沸腾；才可以在吃饭的间隙随意的和对方说说话，不用担心他是否方便，因为你知道，只要他听到了，就一定会回你，即使嘴里都是满满的食物；只有对方是你熟悉的人，你才不用一直穿着那身外衣，吃的大汗淋漓也可以很自然的抹掉额头和鼻子上的水渍，不用担心自己的形象，不用担心会不会被对方嫌弃。

因为对方是你熟悉的人，那些所有的伪装，所有的尴尬，所有的不自在，都通通不会出现。

一起吃饭，往往是交友最快捷的方式。但那顿饭的种类，不包括火锅。我们总是从开始的拿着自己的餐点，和对方坐到一个桌子上进餐，然后一步一步的了解对方的喜好，至可以挽着手走在路上聊起日常生活时，再踏入火锅店，在氤氲的水汽里，看到了更可爱的对方。于是，在之后，成为关系更为亲密的朋友。

火锅的魅力在于让熟悉变为亲密，而对于不熟悉的人来说，它就像连日来被浸泡在水里的小草，本就弱小，挣扎着生长，但还是从根开始一点一点的烂掉，浮在水面上，再也站不起来。

下一次吃火锅，叫上你熟悉的亲近的人，感受火锅热闹的氛围。