捉泥鳅

        我从小就喜欢抓鱼，但干个小塘或水潭是项大工程，得邀上好几个人，费时费力还不一定有什么大收获。相比而言，捉泥鳅就比较简单了。

        起先的时候，就是拿一个乡下喂猪舀糠的大铁勺，外加一个小水桶，就可以出发了。到秧田、稻田、山旁小水渠，看到水下淤泥表面上有一个孔洞，就可以把铁勺深深地挖下去，舀出一瓢泥，把泥扒开，里面就会有只泥鳅，或大或小，或动或眠。当然如果是旧孔，就什么也没有了。有时看到泥鳅钻进泥里，就不用挖得很深，一般它就在泥下面一点点，这时成功率就很高了。碰到水底是石沙比较硬，泥鳅钻不下去，就悄悄地把铁勺放到泥鳅的前面，等待它游过来或者不动声色地靠近它，让它成为瓮中之鳖。

        这种方法费时效率低，要一条一条地捉，每次放学回来，能抓到几十条就很不错了。

        不知啥时从哪里获得一个新方法，就是把一根竹子锯成五、六段的竹筒，套在一根竹条上，把竹条拧成三角型，几段竹筒排列在底边上，右手持着顶角交叉处，左手拿一个竹箕，找到一条和竹箕差不多宽的小水渠，把竹箕放到渠里，右手在竹箕前一米处的水里向竹箕方向不停地抖动竹筒，这是在“赶鱼”，整个过程要慢，要等泥鳅慢慢地游到竹箕里，然后把竹箕提起，等水沥干后就可以发现里面有几条泥鳅在跳跃。有时甚至有十几条，大小不等，有时只有一两条，一条也没有也是常有的事。关键得要选好水沟，周围得有一些草和小灌木，有点淤泥，这样便于泥鳅栖息停留。黄麻地和只栽一季的稻田里的水沟如果有就会特别多，因为这些地方受打扰少，农药化肥也用的少，但小水渠还是主要战场。

    选好水渠或水沟后，一定要从下游往上游一段一段地弄。如果从上游往下游弄，浑水流到下游，就会惊动下游的泥鳅，它们要么钻进洞里，要么顺水就跑了。有时候某段水域泥鳅特别多，原地捣弄几次都会有好些，但做人不可太贪心，见好就要收。如果再捣鼓下去，一般就会把水蛇捞上来。当然，初次捣鼓时也可能碰到蛇，水还没完全沥干时分不清是蛇还是黄鳝，内心无比激动。等看清是蛇时连竹箕也会扔掉，甩头就跑。要等好一会儿等蛇游走了，才敢靠近去捡竹箕。最糟糕的事就是在慌乱之中碰倒了放在田埂上装鱼的水桶，里面的泥鳅全倒进了水渠里，这时只好在这段水域来回捣弄，动作敏捷的话，也能捞回一小半。

        这个方法的原理我不是很清楚，大人们也十分怀疑这样就能弄到泥鳅，因为他们抓泥鳅总是把水放干，然后用手去挖。不放干水就能抓到泥鳅对他们而言是件神奇的事，但我用事实证明了这个方法可行。

    我每次出去都会有收获，用辣椒炒，定能成盘菜，只是辣椒放多放少的问题。

        2018年11月23日