非发酵型臭豆腐（长沙臭豆腐）

卤水：绿色原料加工成品，竹笋，苋菜，雪菜，四川人叫的豆花水等等，经半个月发酵制作成卤水。

非发酵型臭豆腐（长沙臭豆腐）

选用下图形豆腐放入卤水中泡3小时，捞出凉干放180度左右的油锅里炸，炸至内外酥香起锅。

非发酵型臭豆腐（长沙臭豆腐）

加入调味料，我用泡海椒，姜，葱，蒜，鸡精等。

非发酵型臭豆腐（长沙臭豆腐）

简友们，来开干了。

非发酵型臭豆腐（长沙臭豆腐）

注：这正宗长沙臭豆腐做法！我的是自己吃少放了一样中药材，就不是黑色的，要配方可联系我。

非发酵型臭豆腐（长沙臭豆腐）

下篇讲解非发酵与发酵型臭豆腐的区别。