超治愈的美食

女儿返校几天，发着食堂的菜肴，不由让我心疼起来。

今天准备了几道能寄能放几天的食物。

虾黄油卤蛋

这款卤蛋是我的升级版。

葱姜蒜炒香，放入虾头爆炒五分钟，再放料酒，倒入500毫升矿泉水，烧沸十分钟后待用。

蛋洗好煮下剥壳，剥好的蛋再清洗净加入矿泉水，香叶，生抽，少许糖，五香八角，烧沸十五分钟待用。

另找一个奶锅，把虾黄油与蛋倒进奶锅小火，奶锅不会烧焦，熬到干为止，蛋取出来，冷却即可。

虾黄油蛋

虾仁牛肉酱

准备菌菇，芝麻，欧芹碎，葱姜蒜，干辣椒，牛肉，虾仁。

牛肉切丁，虾剥好切丁，菌菇切丁。大葱切片，蒜切泥酱，姜切碎，干辣椒切丁，香料爆炒香，再放入牛肉，虾仁一起炒。

另一个锅烧水焯下菌菇，沸后二分钟取出挤干，放进牛肉虾仁再一起炒，然后放入豆瓣酱，炒十分钟后洒上芝麻，欧芹碎即可。

虾仁牛肉酱

西班牙橄榄虾

虾与螃蟹，之前都有写过介绍，就不细说了。

西班牙橄榄虾

香辣螃蟹

螃蟹最好二两左右，适合做香辣蟹。但今天螃蟹4.5两的，本打算蒸好寄，怕小孩收到影响口感，所以改成香辣蟹。

香辣蟹 装盒打包待寄