【夏知凉征文大赛—初赛】茶思

冬日午后的暖阳里，捏一簇英红九号在杯中，用80度左右的开水冲下去，静等着纤细的茶叶舒展开来，随着茶水逐渐变成红褐色，一股暖暖的香气便缓缓上升。

我这样的喝茶法，在南方会被认为极简陋。

南方都喝功夫茶，要茶盘茶壶茶漏小茶杯等各色工具齐全，不断地煮水浣杯，引壶注水，专人伺候在侧，方能极讲究地品尝到茶叶最新鲜绽放的香味，茶过三巡，便被认为色味不佳，于是弃旧换新。

我承认，若是论品茶，功夫茶绝对是最专业的手法，整个流程宛如艺术，纤手起落间风范十足，茶未入口，那种清新风雅就似乎已让人洗掉了一些心头浊念。

记得平生第一次喝功夫茶是在福建的一个旅游景点，我目不转睛地看着穿汉服襦裙的美女这样气定神闲地冲茶，那种举手投足的仪式感几乎令我惊艳。

可是日常生活中，我还是习惯了最简单的喝茶法。一杯浓浓的茶，酽酽地喝下去，喝完续水，直到越来越淡。茶叶一生的意义，仿佛只在杯中绽放的那一刻，为此，我愿意让它自由在杯中敞开了润泽，接受越喝越淡的过程来延长它这一生，而不是在考究地饮法中，太过于短促享受它的清香。

我喝茶的习惯，是从小被外公养成的。

我才六岁多的时候，因为爸爸身在军营，我跟妈妈哥哥常年住在外公家。每天中午下了早学，跟哥哥一路小跑回家，第一件事就是跑到阳台阔大的的扶手栏杆找茶喝。外公每天最紧要事之一，就是在阳台晾几大杯温热的茶水供全家人解渴，他老人家最钟爱的紫阳毛尖，沏在几个一溜排开的大大的旧搪瓷杯里，碧绿盈盈，散发着清冽的香味儿。

那时候没有人说小孩子要少喝茶的道理，我只觉得喝了外公沏的茶，神清气爽，明净无比，回家路上的日晒与疲乏也在咕嘟咕嘟的畅饮中消失殆尽。喝饱茶水，便跟哥哥在阳台上翻看小人书，引得外公外婆连连夸赞，夸自己的外孙爱看书有出息，言语间充满了宠溺。

外公是个火爆性子的老人，从我记事起，全家人十几口人，过的是家长制的大家庭生活，几乎所有事务，都离不开外公外婆威严的过目，以及指挥。几位舅舅，在他的强有力管理下，每天下班不管多晚，都会集中在外公家的堂屋里，回答外公的各种问话，聆听训导。每每外公听完讲完之后，外婆给大家端上烫烫的热汤圆，或者甜酒酿，当作宵夜，吃完，舅妈们帮忙归置好碗筷，才分头离去。

儿时的我，每每看到在人前活泼开朗的舅舅们一遇到外公就俯首顺从的样子，就感到又好笑又奇怪。那时候家里只有我跟哥哥两个孩子，外公只有对我们两个，是满怀宽容的。暑假里，外婆看我跟哥哥温过功课实在百无聊赖要生事儿，又哄不下午休，就给我跟哥哥交代任务，在午休时刻掐好一筐黄豆芽儿。把每一根豆芽菜掐掉细细的根部，这种事实在太磨性子，我们掐完一半的豆芽根，便耐心用完，于是将半筐豆芽儿揉得碎碎的，胡乱拣出来豆芽根，就溜出去玩了，惹得午睡起来的外婆气得唠叨个不停，这两个小兔崽子，让人想也没想到咋这么鬼大呢！结果，外公对这样捣蛋的我们，得出一个结论，这两娃聪明……长大后，远离家乡，外婆早已过世，外公也渐渐风烛残年，每每想起外公外婆对我们无底线的疼爱，心中涌起的总是一阵揪心的想念和无边的愧疚。

8、9岁的时候，我们小家四口随爸爸转业迁回老家。在新家读书的日子，不能中午回家了，爸爸知道我喜欢喝茶，便也像外公一样，用他转业留下的，跟宝贝一样珍惜的绿色行军水壶，每天装上热热的茶水给我带到学校去。那时候已经有冰棍儿雪糕之类的零食，可我都不喜欢，我就喜欢爸爸每天给我带的茶水，再说，有爸爸最爱的水壶背着，心里别提多得意了。

可能是心疼女儿几乎没有多少零食吧，不知道爸爸从哪里得了一瓶食用香精，香草味儿的，每次爸爸在我的水壶里滴一两滴，整个茶水就散发着淡淡的香甜的味儿，惹得我的小伙伴儿们纷纷跟我要香茶喝，往往不到半天，就茶壶见底。

爸爸的茶，一沏就沏了好多年，直到我读了高中，开始了最早出门最晚睡觉的苦学日子，才开始打理自己的事儿。爸爸能做的，就是在每天晚上回家后，给我煮一大碗酸汤哨子面，看着我狼吞虎咽地吃下去。

我喝茶，就是这样成为了根深蒂固的习惯。工作后，没有旧时的搪瓷缸，也没有爸爸的军用水壶了。我便常用大杯子沏茶，只有在大口大口的喝茶时，才能找回儿时外公的茶、爸爸的茶那种解渴的味道。

如今，很多饮料成了孩子们的日常解渴之物。女儿在我的熏陶下，也喜欢喝一点淡淡的茶水。对我来说，喝茶无关文化，无关健康要义。忙碌一天的工作与家务后，只有大口喝几杯茶，才能压下心头的浮躁，找回神清气爽的踏实感。在淡淡的茶香里，我时常一次次想起外公外婆，爸爸妈妈，想起遥远的家乡和童年。

如果说人生如茶，我祈祷他们，能够走过浓酽的年轻时代，走过绚烂的盛年，也拥有一个淡淡的，清甜的，余味无穷的晚年，让生命的茶不断地续水，越长越好，越慢越好……