嫩豆腐毛豆籽汤

饭后喝完汤，既润囗又助消化,所以吃饭还是要喝汤的,在夏天,我们还是多喝些清淡一点的汤，少些油腻可去火,而嫩豆腐毛豆籽汤就是如此,而且制作简单方便，省去炎热夏天长时间站炉边灸烤的不适。

只需买一盒嫩豆腐和一些毛豆籽。几根香葱即可以制作了。把青色的毛豆放入锅里,加上冷水烧开,用小匙一勺一勺挖出嫩豆腐放水里烧开,加入盐调咸淡,再加热二分钟放入香葱,淋上麻油就行了。这汤的特色是清淡爽囗,汤清色佳,白配绿的母子汤，既消暑又营养丰富易消化,夏日这泛青颜的汤是享受呢！