周末厨房:浆面条+火锅

2023-09-16  本文已影响0人  家有仨宝

每周六晨走时总会考虑晚上做什么饭,考虑好了便会在回转时在早市上把该买的菜买了,若考虑不好就空手回家,这已成了习惯。

浆面条所需菜料

前些时我和儿子都想要吃浆面条了,可惜临近门店的卖浆师傅罢了工,索性把浆面条改成了糊涂面,却不想这一改动博得了儿子的连连称赞,有些小开心。

我的辣

家里有个不挑食的儿子是件很开心的事情,儿子的称赞和好胃口也是当妈用心做饭的最好动力。

母亲对这个孙子也是宠爱有加,只是因为不在一起住,很多时候也无从表达。

周五晚上散步回来把母亲送回住处,她拉住我让我等会儿。她的表情有些神秘,还隐隐地透露着开心,我估摸着她是要给我什么好东西了……

儿子的不辣

我猜的果然没错,母亲回家掂了一个大油壶出来。“绿豆浆,明天孩子就回来了,你早早地泡好花生和黄豆,给孩子做浆面条吃!”母亲脸上浮现出掩饰不住的笑容。

“好嘞!”我的笑容一定很灿烂,因为母亲一下就咧开嘴笑了。“和朋友一起去的?”我问。

“不是,她爽约了,我就自己去了!反正老憨守住一条路,哪条路去哪条路回!”母亲说起来还挺自豪的。

“不敢啊!以后出门还是得有个伴啊!跟你说过不能一个人独自行动!”我故意绷住脸说母亲了两句。

正宗的绿豆浆面条

“好……好……好……下不为例!”母亲看我一脸严肃赶紧连声答应。“记着啊!不许独自行动!”骑上车又不忘叮嘱了母亲一番,她却是满脸微笑。

晨走回来买了点小香芹和三个青椒,面条依旧是一块五的。浆面条和糊涂面的配料差不多,只是比糊涂面做法麻烦一些罢了。

下午接儿子之前赶紧把该炸的炸了,该炒的炒了,该绰的绰了,该焙的芝麻也焙了……

忙到四点终于结束:拍个照,冲个澡,换了身干净的衣服,再画个淡妆高高兴兴去接儿子……

浆面条看似做法简单,其实并不简单,它主要的功夫花在用油打末上。打的好,浆汁香味浓郁,面条滑溜入口。打的不好,那自是天差之别,别一种滋味。这感觉恐怕只有吃货才能感受得到的吧……

今天中午吃火锅

三人的火锅还是可以考虑的,今日晨走回来直接转入菜市场:新鲜的牛肉,新鲜的羊肉,其他的也都是孩子们爱吃的:牛羊肉洗过放到冰箱里冷冻了快一个小时,拿出后切起来也是刚刚的好呢……

儿子在家的时候就好好做饭,也因为他在家的缘故,原本吃饭总是有些挑的大姐姐也不说什么了,哈哈……

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