饭店的一招鲜

2019-07-29  本文已影响0人  陇西读书与写作

今天跟仓库员工闲聊,听他讲到一个饭店的创新经营小妙招。

他老家镇上有一个饭店,生意不好,后来只能转让。接手后的新老板只用了一招,就将生意搞得蒸蒸日上,红红火火。他用的是原班人马,厨师、服务员都没有变。

他的一招鲜就是凡消费满一百元,已点的菜单里面最贵的一个菜赠送一份,消费满二百元赠送两份,依此类推。

就此一招,生意马上就好转了,新老板赚了不少钱。

过了一段时间,当地的饭店同行迫于竞争压力,全部模仿这一招。

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