零售 | 2018新零售白皮书

2019-01-07 本文已影响95人 6773566fec36

内容节选

零售业发展历程：·

零售业第一次革命：百货商店；零售业第二次革命：连锁商店；·零售业第三次革命：超级市场；·零售业第四次革命：无人销售

·技术创新是变革驱动的关键因素

·新零售获取顾客的方式由以经营商品为中心转变为以经营顾客为中心。

·零售效率大幅提高。

·零售成本降低。

全渠道零售（Omni-Channel retailing），是企业为了满足消费者随时随地购买需求，采取实体渠道、电子商务渠道和移动电子商务渠道整合的方式销售商品或服务，给消费者提供无差别购买体验。全渠道包括实体全渠道、电子商务渠道、移动商务渠道三种渠道。其中实体渠道包括实体自营店、实体加盟店、电子货架等渠道；电子商务渠道主要是如淘宝、天猫、京东、亚马逊等的电子商务平台；移动商务渠道包括手机、app、微商等渠道。全渠道不仅仅指购买的渠道环节，还包括设计、生产、收货、评价以及传播等流程。

线上线下相结合是指线上电商线下化，线下实体店线上经营。其目的是引导线上顾客进行线下实体店消费，线下实体店顾客转至线上购买。

“新电商”是在传统电商基础上，通过全新理念模式和技术驱动诞生的一种新模式。新电商是新零售中典型的以顾客需求为动力的主动式转化，更注重与顾客之间的互动，通过社交软件扩大其流量同时降低获客成本。目前市场上已经出现的电商类型有社交化电商、“名片电商”和服务型电商。

新实体店是用技术改造传统实体店，并赋予传统实体店数字化功能，把易分散的客户变为会员用户，增加客户粘性，并给消费者带来舒适的消费环境以及良好的购物体验。

无人零售的模式本质并不新鲜，早在1895年，德国柏林就诞生了世界上第一台自动售货机。随着时代的进步，移动支付、物联网和人工智能的技术大幅提升，无人零售不再只局限于一台机器，而是以更多表现形式出现。无人零售的发展源于用户需求的增长，随着城市人口越来越多，对便利店的需求量逐渐增长，行业年销售额以每年15%的增长率持续上升；另外，随着线上电商的流量饱和，增速放缓，获客成本逐渐提高，使得线下流量重新被定义和重视。从成本控制角度看，无人零售解决了人工成本的问题和传统店铺房租的问题，使得企业坪效、利润提升。同时，智能设备的普及，新兴技术的不断进步，使消费者享受到了新的购买模式和更便利的支付方式。线上的电商饱和、逐渐提升的人力、店面成本、新兴技术的不断升级等多重因素驱动着无人零售的普及人与发展。

生鲜：2005年易果生鲜的出现在国内开启了全新的生鲜平台，2008年出现了专注有机食品领域的乐康和溶工社，在这期间，国内食品安全事件频发，导致消费者对高品质、安全健康的食材需求量增加，很多企业关注到关于食品安全的蓝海市场，在2009到2012年之间，涌现一大批生鲜平台零售商。如今，随着新消费时代的到来，国民的消费模式也随着互联网的发展而转变，生鲜消费属于高频刚需品，易消耗且支出稳定，市场需求量大。从2013年开始，以顺丰优选、一号生鲜、本来生活等为代表的商家发挥各自资源优势，在B2C、O20等商业模式中布局。截止到2015年，我国生鲜行业已经有10年的发展历程。2016年，马云在云栖大会上提出新零售的生鲜模式，使线上与线下零售深度结合，再加上现代物流、大数据、云计算等创新融合，构成生鲜平台的新零售模式。

新零售科技以数据为驱动，通过新科技发展和用户体验的升级，来改造零售业形态。以消费者为中心，在人、商品与服务、供应链等各个环节上进行数字化改革。新零售通过数据串联消费场景，包括智能手机、移动端、计算机和实体卖场等新道路。发展软件与硬件结合，融合线上线下，整合虚拟与实体，打造实体门店在物联网+零售，提供消费者无缝的消费体验。

新零售物流：随着我国互联网技术的不断普及和提升，涌现出越来越多的新零售企业，新运营模式、消费者意识升级等因素，促使着物流产业的进一步提升——新物流出现。新物流作为企业与客户终端的服务支持体系，以货物流通为主体，技术、数据作为辅助推动，从根本上解决了“物的流通”。传统物流忽视物流所带来的数据属性，包括发出地、中间经过的环节、最终目的地等。新物流整合这些反复沉淀的大数据，精准分析物流客户行为，让物流商更加了解客户，对物流的入端口的货物追溯更加高效，对货物从发出到收货进行全生命周期的管理和监管。通过大数据等应用技术的辅助，新物流摆脱了发货复杂、流程繁琐的模式，变成了全程互联网化的高效、便捷、安全的新物流体系，大幅缩减物流运输过程。

2016/01-2018/06全球零售业年度融资分析

从16年到18年上半年来看，2017年零售业融资额最活跃，全年融资事件达1883起，融资额达232亿美元，接近2016年118亿美元融资额的2倍。2018年上半年融资态势良好，融资额达102亿美元，已接近2016年全年融资总额。

国内新零售大额融资事件分析

2017-2018.10间，15家国内新零售企业的大额融资事件数据显示，其中有5家企业来自无人零售领域，累计融资额超7亿人民币，受资本青睐较高。2017年是新零售元年，2018年全渠道、线上和线下结合、新实体店等业态也发展迅速。其中，幸福西饼，通过线上下单、线下中央工厂和分布式工厂配合并自建配送团队，保证2-5小时送达，这种全渠道模式获得4亿元的融资，全渠道模式将成为新零售的主要模式。

创业邦研究中心对984家国内新零售企业分析结果显示：从地域分布上看，北京和上海新布局的新零售企业最多，企业占比分别为33.5%、22.3%；从细分业态领域看，新电商、线上线下相结合、生鲜三大业态领域布局的企业位列前三，占比分别为29%、22.2%相14%；从最新融资轮次看，近七成企业融资轮次集中在A轮及以前；从融资金额看，融资额在1000万-3000万之间的企业最多，占比为26.8%。