果汁不仅能喝，还能组成果汁炸鸭

彩虹果汁

材料:

菠萝1/4个，樱桃小番茄5个，猕糇桃2只，鲜牛奶100克

做法:

1、菠萝削皮、切块；小番茄洗净，一切为二；猕猴桃洗净去皮切块。

2、菠萝、小番茄、猕猴桃分别放入果汁机中打碎成果泥汁。

3、取一干净玻璃杯，先将鲜牛奶沿杯壁缓缓倒入杯中；再缓缓倒入菠萝泥汁、猕猴桃泥汁，最后将小番茄泥汁缓缓倒入杯中。

4、用一枚车厘子装饰杯边，再插入一个吸管既可饮用。

小诀窍:

番茄有清热止渴、养阴凉血功效，同时能养肝胃；番茄汁所含维生素P还有保护血管、防治高血压。

菠萝有健胃消食、清胃解渴、补睥止泻等功效。

猕猴桃有很好的解热、止渴、利水、强身等作用。

经常自制果汁，用心体会就会熟能生巧。

椰汁紫米露

材料：

紫糯米120g，水1200ml，冰糖30g(按自己喜好加减)，椰汁适量

做法：

1、紫糯米清洗干净后..

2、将紫糯米用1200 ml 水泡浸一小时.....(最好早上临出门口时泡浸..买餸回家便可煮..不用再浪费一小时)..

3、用中火煮沸...中途要搅拌一下..慎防黐底...煮沸后转细火..煮约35-40分钟

4、加入冰糖煮至糖完全溶化即成...之后就可以利用针筒或唧筒..将椰浆随意唧上面...

果汁炸鸭

材料：

主料：鸭肉500克，

调料：浓缩橘汁50克，黄酒75克，味精1克，大葱100克，白砂糖5克，猪油50克，酱油10克，香油1克

做法：

1.将鸭肉煮熟，大骨剔除，切成长方形的块，共四块；

2.放在碗里，加入绍酒、酱油浆匀腌好；

3.葱择洗干净，切成3厘米长的段；

4.炒锅放在旺火上，倒入猪油烧到八成热，将腌好鸭肉下锅油炸；

5.待色呈金黄色时，将猪油滗去，加入橘汁、味精、香油、白糖、葱段、骨汤50毫升以及腌鸭块所剩浸汁一起炒片刻；

6.起锅后将鸭块切成条，即可装盘，葱段铺鸭肉条块上，再淋上原汁即成。