万物渗透万物（一）-重启2020

（以下文章于2020年8月7日写在心农业社群的发言）

晚上了和大家聊聊天。

很难想象，去年写苹果的文案，至今还被一些朋友惦记着，这里要特别感谢三位007战友的鼓励，三位战友，在不同时间段鼓励着我继续写作。从另外一个角度也说明，还是要多写，不断输出，才能和朋友们持续链接。

今年我写得很少，一方面受疫情的影响，原本今年想好好打造一下德国农场，把它变成一个真正的未来农场，没想到德国公司资金流断裂，当时我也没有任何心理准备，只能眼睁睁地看着这个用九年时间沉淀出来的有机农场夭折。德国农场的死去，我脑海里很多创意的灵感也嘎然而止。这件事也让我陷入更深的思考，互联网里有句话说，酒香也怕巷子深，即使像德国农场这样不缺钱的，优秀的员工福利农场，缺乏良好的现金流模式，在真正遇到大浪的时候，也只能被淹死。写到这里，我想给接下来的分享拟一个标题，题目就叫：

重启，2020

心细的朋友们，一定会发觉，我之前的群标题是“新农业”，有一天，我把“新”改成了“心”，这是为什么呢？经过4年多的沉淀，我越来越意识到要把生态农业（食材）做好，必须从心出发，无论我们作为消费者，还是作为农业生产者，都得拥有五心，即：敬畏自然的心，呵护土地的心，敬爱生态的心，守护健康的心，以及热爱生命的心这也是我们心农业的价值主张。

我们这个群，是从2015年底开始建立的，到目前为止，我一直在用一个没有速度的速度维护着这个群，因为我想边做边思考，边思考边做。做到今年，开始建立食赋自己的认知体系，当然由于生态农业博大精深（请见《水稻的起源》https://mp.weixin.qq.com/s/4sa2ghHe-648DB-4-GFHrA

水稻涉及到农业，生物学，遗传学，生命科学，考古等学科），又限于我个人知识面的狭窄，有限认知体系，还需要借助外力。

前天和一位美国南加大金融工程专业的90后硕士聊天，她说，她非常喜欢食物，喜欢那种人和自然相互依存的美妙关系，不太喜欢复杂加工的食物，喜欢简单的食物和它本来的味道，但是现在能吃到食物本身的味道越来越少了。

现在的食物都怎么了？

记得有一次参加源汁原味线下供应商大会，上海最大的新疆农产品的供应商说，大平台为了压低零售价，要求他们生的摘（生的摘，保存时间长，成本低）。农产品毛利率本来就很低，压低零售价也就意味着压低了利润，这位供应商干着感觉很没劲，但又迫于压力，只能忍气吞声。

这几年互联网的上半场，生鲜平台拼低价，拼流量，拼到纳斯达克敲钟，这是为什么我们很难吃到熟的果实的一个重要原因。吃不到熟的果实，对于我们消费者意味着什么呢？意味着我们吃的东西只有形，却缺乏生命能量，这是诱发癌症，糖尿病，高血压等现代疾病的一个原因。

之前在“彩虹鱼”联合创始人郑蓉女士的引见下，认识《中药微量元素大典》副主编刘宇虎老师，微量元素理论认为，所有疾病都是和微量元素失衡有关。

生命能量，存在于天地之中。中国有句古语：集天地之精华。这个天地精华就是生命能量，其中一部分存在于我们看不见的大自然中，这部分是通过土地转化能量给食物的，一部分通过植物叶子的光合作用传递到食物根茎，生命元素的数字化显现就是微量元素。

好，讲到这里，我们才讲了采摘这个环节，在食物的品控上，生的摘，吃没有长熟的农作物，虽然价格低廉，但是长期以往，对我们的健康并没有好处。

农产品的链条特别长，涉及到品种，地理环境，种／养植技术，农场维护管理，采摘，分拣，运输等七大环节，每个环节，我们都可能“被”吃药。

运输环节中，供应商永远不会告诉你用的什么“保鲜剂”

传统运输环节中，商家常用的保鲜剂

土地环节中，除草剂

西瓜用的坐瓜灵

果实为什么失去香气，只有傻甜的甜味剂

先说说种子。20世纪九十年代，为了满足日益增长的人口需要，农产品增产一直受到学者们的关注，袁隆平研究的杂交水稻，也是为了实现水稻的增产。

农民伯伯也希望获得增产，这样同一亩地的产量越多，收购价不变的情况下，他们可以得到不错的收入。但是在种子上打激素药就不对了，这样的种子即使用自然农法耕种，也很难代谢激素。

图为包衣种子

前一阵和一个妈妈聊天，她说，她也是因为有了孩子才开始关注食材，身边有不少孩子存在性早熟问题，（性早熟形成的原因，请参考《专科医生给您一份预防孩子性早熟的靠谱指南》https://mp.weixin.qq.com/s/HV5c1xoTrzqGZU5xZg6WmA）

传统商业的死穴

传统商业中都是以利润最大化为目标的，其中，利润＝收入－成本，为了获得利润，有几种做法，要么提高客单价，要么提高消费频次，要么就是降低成本。提高客单价以削弱竞争力为代价的，提高消费频次，需要开发很多产品， 这就意味着投入资金更多，所以一般用得最多的就是降低成本，圈养的鸡，天天吃饲料，几个月速成，成本要比散养吃纯粮的鸡成本低很多；吃饲料的鸡，一天生1个蛋，成本比吃纯粮，3天才产1个蛋的鸡成本低，可以说，农产品七大环节用药情况都是奔着降低成本来的。

（未完待续）