理想很美味，现实就不一定了

算算，从1月份到现在，少说也有两个月的时间没有下过厨房了，都快忘了做饭的感觉了，今天，我看了张洪钧老师的清明下篇，在片子中，主持人二姐做了几道菜，有红糖莲藕，有素炸丸子，还有蒸山药什么的，我觉得这几样饭食都不难，看完了片子，我就去超市买了一截莲藕，还有红萝卜，豆腐什么的。

从超市回到家，我就开始下厨房忙活，我把莲藕、胡萝卜、大葱切碎了，搅在一起，又放了鸡蛋、豆腐、淀粉以及各种调料，然后烧好油开始炸，让我没有想到的是，我弄得这个东西，一放到油锅里就散开了，根本就不抱团，我关了火，又反复地看了手机，于是我再加了一点淀粉进去，又试了试，还是不行，看着这一小碗的糊状的东西，我这心里有点失望了，看着人家做的挺好，没有想到，同样的东西，同样的做法，怎么我这儿就做不到呢？

我关了油锅的火，取出烙饼的平底锅，把这一碗糊糊平铺在平底锅里，就用这炸丸子的材料烙成饼吧，没想到，烙饼也烙不成，轻轻地一翻，这一张饼就裂开了，并不能成为一个整体，无奈，最后弄的是饼不是饼，丸子也不是丸子。看来，要做个厨师，还真不是多简单的事儿。

还好，我今天买的有豆腐皮，拿豆腐皮把这些碎块烙饼卷起来，再加上点芹菜叶，居然歪打正着了，吃起来还不错，就是不敢拍照，一点也不好看。

有很多事情，只是想想，或许只是说说，不亲自去试试，可能就不会知道是怎么回事？就今天这个炸丸子，如果不亲自试，按我的想象来说，就觉得挺简单的。

平时经常看到有朋友在圈里晒饭，也有晒做的蛋糕甜点什么的，只不知道她们有没有经历过许多的曲折，看来，无论做什么，都得俯下身子，身临其境，投入其中才可以吧。

理想很美味，现实就不一定了，有时候就不小心做得咸了，有时候又不小心做淡了，调得美味，不是那么容易的事。