《买菜那些事儿》

        作为一个“下里巴人”，一直对逛菜市有一种情结。每到一个城市常住，我最乐于逛的不是景色宜人的景点，也不是繁华而高大上的CBD,甚至不是大型超市，而是逛当地的菜市。如果在乡镇，我最期待的日子便是当地的集日――你可以理解成是我没出息，只配与贩夫走卒为伍；也可以觉得我就是个爱做饭的吃货。反正，流连在外人眼里脏乱嘈杂的菜市场或是集市里，对我来说真的是一桩乐事。

      清晨无疑是菜市场最热闹的时候。几乎每一座城市里，你会发现最早进入工作模式的除了环卫工人，就是菜贩们了。当人们吃过早餐，行色匆匆地赶着上班时，菜市场里早已经人头攒动，喧闹不已了。叫卖声，讨价还价声，招呼寒暄声，动物们的鸣叫声此起彼伏。活脱脱一副“草根腹欲百态图”。

      既然是“逛”，自然是要有足够的闲暇功夫。平日里上班时间肯定是不行的。因此菜市场里流连的多是饭店采购员，退休老人以及家庭主妇们。而我，只有在休班的日子才能享受这种“待遇”――新鲜脆嫩的各色菜蔬，应季出产的本地水果，满满的维生素和膳食纤维，散发出各自特有的光泽和气息，光是看看或是闻闻就心满意足；而桌案上的油亮血腥的畜肉，笼圈里引颈就戮的活禽，鱼池里活蹦乱跳的鱼类就只合侧目，少却了驻足欣赏的闲情逸致……

      想起前些时日，在菜市场闲逛时看到有活蛙卖，大脑瞬间中了“香辣田鸡”的魔，鬼使神差着买了两斤。然而对方接下来的操作让我整个人都不好了：手法娴熟地将青蛙逐一斩头，剥皮，破腹，挖去内脏，整个过程10分钟不到，我却感觉过去了好久。然而这还不是最让人抓狂的事，提回家去处理这些放在砧板上的赤条条，白生生的人形蛙肉才让我心理阴影面积无限扩大……这是我第一次也将是最后一次亲手制作“香辣田鸡”――看来自己作为吃货的修为尚且不够，还须得且吃且修炼。

      曾经有段时间对种菜饶有兴致，在单位围墙下整畦，翻土，投种，除草，日日勤顾看，碌碌亦成欢。功夫不负有心人，自然也小有所获。每日里沉浸在劳有所获的成就感中兴味盎然。直到有一天逛菜市，一位大爷对着我叫卖他的青椒，我略感歉意又不乏自得地告诉他，我不需要买青椒，因为我自己也种了。至今都忘不了当时大爷惊讶而失落地说：“姑娘，像你这样的人都自己种菜吃了，那我们这些人怎么活呀！”我竟无言以对，先前因种菜而得的成就感荡然无存，取而代之的是与民争利的愧疚。古人云“食禄者不与民争利”，在单位我虽只是个极不起眼的小人物，但比起像卖菜的大爷们来，挣钱还是会容易很多。于是乎决定不再种菜改种了花，也算是知错就改了吧！

      菜市场里的环境自然是肮脏嘈杂的。寻常人一天里只是走走看看，但对于其中的商贩们来说，菜市场就是他们的工作场地，吃喝拉撒全都得在其中解决。曾经在中午时分看到一个修理鸡鸭的小贩忙里偷闲地在臭气熏天，血呲呼啦的门面里，津津有味地吃着自带的午餐。我问她：“这里这么脏，怎么吃得下去？”她大咧咧地回答说“习惯就好了！”……是啊！生活的真面目千姿百态，哪里有那么多的阳春白雪贵族精英，更多的是这些每日里为生活咬牙坚持的下里巴人普罗大众。

        菜市场逛得次数多了，和许多的商贩们熟络起来。好多年前买鱼时偶而提过一句自己喜欢吃鱼鳔，以后每次买鱼回家都会发现鱼肚子里长了不止一个鱼鳔。至于买果蔬时请教水果蔬菜的鉴别方法啦，买一些不常见的食材时请教烹制方法啦，买常见食材时交流其新鲜制法啦！各种取长补短，也让我的厨艺精进不少。

      ……

      如此种种，不一而足。所以说， 逛菜市逛的不仅仅是食材，还可以体味烟火人生，玩味风土人情，阅尽人间百态，感悟人性悲悯。从而让自己更加珍爱生命，热爱生活。

      如此地气满满，烟火气十足的自己，甚好！