锅包肉

我是自从上大学后，才有机会下饭店。下馆子总要点一个菜，我就认准锅包肉了。

不记得是在怎样的时刻吃到吃菜，然后就走心入情，喜欢的不得了。尤其东北的老式锅包肉，酸甜口。

我身边五年以上的朋友，但凡和我一起下过馆子的同事，包括我的前领导，都知道我必点锅包肉。甚者有一次单位聚餐，我吃了一份，打包了一份，哈哈。

并不是谁家饭店的锅包肉都合胃口，吃的多了就挑剔了，互相对比，自己心里知道还是某某家最合口。

小儿也最喜欢锅包肉，现在有他的地方，带他小馆子，他自己都高喊：来盘锅包肉。

之前为了解馋，会去市场偶尔买个几块，用不了多少钱，按斤称重。

这周心血来潮，我决定再次尝试，因为以后我要在孩子的意识里有：我妈妈做的锅包肉一绝。尤其是我马上要再有一个孩子了。我一定要有点特色厨艺。

看了十多个视频后，开始动工。哈哈哈，半个小时后，此菜上桌，儿先试吃：美味，不错！

成功，为母很欣慰，以后每周来一盘。