冬至念想

冬至，2016年的最后一个节气，阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。在中国的很多地方冬至是一个节日，北方习惯包饺子吃饺子，故有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，而南方地区则有“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，也代表团团圆圆，和和美美的意义。

在老家时，每到冬至那一天，老妈就从早开始忙到下午吃饭时分，准确来说冬至前一天就开始忙了，冬至前一天主要泡糯米，磨米，做馅儿，捏汤圆，那天晚上主食就是汤圆。到了第二天也就是冬至了，上午出去买菜回来就开始杀鸡，忙到准备到下午时就拿杀好的炖好的鸡（一整个）和猪肉去到庙社祭祀，完了之后回到家开始着手做饭煮菜，煮好之后就在家厅堂祭祖，之后就可以吃饭了，冬至这一天基本就是这样了。想到了这些，激起了心中对家的思念，从我上了寄宿学校开始到现在出社会了，基本都没有在家过冬至，也没有再次尝到老妈做的汤圆。初中和高中时，如果冬至天刚好碰上周末还可以回家，但是这种机会少之又少。最后一次吃我老妈做的汤圆已经不记得是什么时候了，只记得已经很遥远了。

冬至老家特色汤圆

昨天是一年中的冬至，和以往一样该上班的要上班，没法回家和家人一起吃汤圆过冬至。所以下班后，约上三两个老乡好友一起着手做汤圆，虽然没在家过冬至，没有在家的那种氛围，但是开心快乐才是主要的。家乡的特色汤圆还是头一次自己动手做，虽然以前小时候每逢冬至就在老妈身边打杂，从头到尾看着她做，但是没有一次是自己真正动手做过，即管如此，对于老妈做的每一个步骤，到现在我都历历在目。于是我们一边回忆一边开始动手做了，信心满满，从没担心过失败不好吃。一步一个步骤，竟然做出来了，只是粉团揉得不够软，捏汤圆时有点儿硬，但是煮出来的味道还是不错，只是没有妈妈的味道，第一次自我感觉还挺有成就感的。以前在桂林时，冬至回不去，也都是去超市买几包汤圆回来煮，买的汤圆都是甜的，小个儿的，吃起来不如家乡的汤圆。上图就是我们几个妞儿的作品，不管你们说它是什么水煮糍粑都行，对我们来说，就是汤圆，就是有家乡味道的汤圆。

冬至是一年里黑夜最长的一天，白昼最短的一天，此后，白天慢慢变长。因此，冬至是阴阳转化的关键节气，古时也喻意新生命的开始。冬至，也意味着开始进入一年中最冷的“数九”严寒天气。古代先民认为，从冬至起，每数九天算一个“九”，数到九个“九”，共计八十一天后，春天便翩然而至。

最后，冬至地位的重要性略知一二，如下：

清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。（赣）

冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。（浙）

冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。（黑）

冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。（鲁、湘）

冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。（湘、粤）

冬至不冷，夏至不热。（湘）

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