药膳||霸王花煲排骨

  秋天到了，多吃梨，滋阴润肺。秋天进补主要也是是滋阴润肺为主。

    今天休息，做了一个霸王花煲排骨汤，唯一的遗憾就是霸王花是网上买的而不是我亲手种的。

    材料：排骨1斤、霸王花50克、胡萝卜1根、红枣6颗、姜3片、葱花适量、盐适量

  做法：温水冲洗霸王花后（就像洗茶一样），再放在温水里浸泡一刻

    排骨冷水下锅焯水，捞出备用；胡萝卜切厚片

    将所有材料下锅，加冷水烧开，倒料酒，继续煲2-3小时，加盐调味。

    我喜欢煲汤，虽然耗时长，但简单，所有材料洗净下锅，交给煤气灶就行了，我大可走开干其他的事情，2-3小时候就可以美美地喝汤吃肉了。

  功效：清心润肺、清暑解热、除痰止渴、滋补养颜。

    适用人群：脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、慢性支气管炎、腮腺炎

  禁忌：高尿酸血症人群、痛风人群、孕妇以及脾胃欠佳人群。