蒸香肠、腊肉
2018-08-06 本文已影响0人
晓梵宝宝
材料：冻香肠、冻腊肉
步骤
一、解冻
从冰箱里取一截冻香肠或一坨冻腊肉，放至解冻
二、煮
锅内放水
将解冻后的香肠或腊肉放入锅
点火，煮熟（煮几分钟？30分钟？如何判断是否煮熟，能用筷子轻松插入肉里就是熟了？还是冒出香气就是熟了？）
把煮熟的腊肉或香肠出锅，水要倒掉（有烟熏杂质）
三、切
把煮好的香肠或腊肉切片
把切好的香肠或腊肉放在不锈钢碗里
四、蒸
锅里摆好蒸板
放水，水不要漫过蒸板
把装有切好的香肠腊肉的不锈钢碗放在蒸板上
点火，蒸（约15分钟）
香肠蒸至肥肉变透明，腊肉蒸至有砰砰香味即可
出锅
吃饭咯！
