雪媚娘

        江南的雨巷里，藏着一种唤作“雪媚娘”的点心。初见时，白嫩如雪，圆润似玉，静静地卧在青瓷碟中，竟教人不忍下箸。

      外皮是糯米蒸就的，薄如蝉翼，却又韧如缯帛。指腹轻触，微凉软糯，仿佛触到了江南三月的烟雨。内里裹着轻甜的奶油，间或夹杂着当季的鲜果粒，或是暗红的豆沙，每一口都藏着不同的春光。

      最妙的是那一口咬下时的触感。齿尖陷入柔软的皮囊，奶油顷刻涌出，清凉与甘甜同时在舌尖绽放。外皮的柔韧与内馅的绵密交织，竟让人生出几分怜惜。这样娇美的点心，合该用白玉碟盛着，伴着一盏明前龙井，细品慢咽。

      雪媚娘之名，不知起于何时。但想来必是个慧心人，见这点心如雪似玉，妩媚可人，便取了这样一个恰如其分的名字。它不似北方点心那般粗犷豪迈，而是带着江南特有的温婉，将甜蜜藏于素雅之中。

      一味点心，竟也蕴含着天地之理：外表素朴者，内里未必不丰美；看似柔软者，往往最有韧性。雪媚娘之妙，大抵在此。