长沙 益华家菜屋
2024-01-31 本文已影响0人
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也是慕名前来。
没注意地图上的描述,到了地方发现,往昔家常馆上了厅堂了,现在在某商场三楼。
专门踩着晚上开业点来的,地方很阔气,盘了俩店面,想来还没到热闹饭点,没什么人。
点了俩招牌,皮蛋老干妈蒸排骨,腐乳蒸肉。
几分钟就上来了,大概因为是蒸菜,很快。
说要拌开了吃,图里已是拌过的样子。
皮蛋挺特殊,干干巴巴的,不知道是特色,还是放久了,不过毕竟是蒸菜,怎么想也不至于蒸干,就当是特色吧。只是个人不太喜欢。
排骨挺软烂,入味也还算透,只是油大,多少有点腻了。
腐乳蒸肉实际上是因为好奇点的,不过也在招牌菜里,不算点偏。味道并没有很多腐乳味,说主观一点就是,我没尝出来。
肉比上一道菜的排骨更烂些,但肉只烂不嫩,纤维明显,有点像速成肉鸡那种嚼棉花口感。
肥肉很多,而且熟的滴油,一抿就化,第一口肥肉很好吃,可惜第二口就腻了。
最后我没吃完就撤了,实在太腻,也有可能是我点菜的问题,不小心点了俩油浸菜。
出门还犯了半天恶心。
味道没什么可取之处,唯一特色可能就是高压锅压过一般的肉烂了。
不推荐吧,而且我觉得多少有点踩坑。