妈妈炖的红烧肉

      今天晚上，妈妈给我们炖了一锅香喷喷的红烧肉，肉是选用了新鲜的五花肉，肥瘦相间，妈妈还买了一些鹌鹑蛋，准备好材料之后，妈妈就开始做了起来。

      妈妈先把五花肉用热水抄了一下，煮出血沫儿，然后过一遍凉水，锅里倒入食用油，油热之后放入冰糖，待冰糖变成枣红色，开始放入五花肉炒一下，再放鹌鹑蛋，然后把准备的材料放进去，再放入半瓶啤酒，最后倒入高压锅里炖一个小时就可以了，这样香喷喷的五花肉就做好啦！

      妈妈做的五花肉非常的入味儿，肥而不腻，非常好吃，我们吃的特别香。