丹麦热狗     丹麦牛角                  奶

潘老师个人配方：

    高粉    700克        低粉  300克

    砂糖    150          改良剂  3

      酵母    15          盐      20

    奶粉    40          鸡蛋100

    水    450            黄油  50    老面  200

            李健老师配方

    高粉      800克          低粉    200克

      砂糖      150            酵母      15

      改良剂    5            奶粉    30

      鸡蛋    100          水    200

      牛奶    180          黄油    100

      盐        15              老面    200