去大阪，别忘了去夫妇善哉：一家只做红豆年糕汤的甜品店

今天和大家分享的是一家小小的甜品店，故事不长，准备好了么？

去了大阪法善寺横丁，别忘了去品尝“夫妇善哉”的红豆年糕。夫妇善哉是法善寺横丁李一家极有来头的日式甜品老铺，创立于明治16年（1883年），只卖红豆年糕。 去年去了一趟日本，顺道前往，便难以忘却的味道。

这家店也因为同名小说和电影被更多的人知晓。大阪出生的小说家织田作之助，以法善寺横丁为背景，写出了他的代表作《夫妇善哉》。这部小说描写了能干的艺伎蝶子和浪荡公子柳吉之间的人生故事。这部小说也被拍成了电影：《夫妇善哉》，并被当选日本电影史百年百部佳片之一，描述了生活的辛酸与人生百态。这张图应该是最早的原型了。

坚强好胜的艺伎“蝶子”爱上了贪图享乐的富家子弟“柳吉”，碟子不被婆家认可，两个人私奔，一起经营各种各样的生意，但都以失败结尾。蝶子也每天辛苦的赶赴各种艺伎场所，克俭存钱。柳吉家里变故赶回家，蝶子还是不被认可，自杀未遂。柳吉再次回来的时候，带蝶子去吃好吃的，去的真实法善寺的夫妇善哉”，看着面前的两碗善哉，蝶子说，“这是想告诉我，比起一个人，还是夫妇两个人更好吗？”

店里也摆放了不少剧照，无不是夫妻两人。

甜品店不大，日式风格的餐桌，很简朴，也很小，只有三桌。客人络绎不绝，但并不拥挤，就是那种我刚吃好，你刚好过来。

“夫妇善哉”出售的一人份“善哉”，与别处有所不同：两碗一模一样的红豆年糕，成双成对地盛在同一个托盘里，决不会单独卖出一碗。两碗880日元，你可以选择冷食或者热食。

每碗红豆汤都漂浮着一颗白色汤圆，这一份套餐当然不止红豆汤。考虑到红豆汤都会比较甜，搭配了咸的盐海带和微苦的煎茶，像极了夫妻之间的关系五味杂陈，男人一碗，女人一碗，味道都在这一碗汤中了，只有自己去体味，他人无从评判。

夫妇善哉使用的红豆据说是丹波大纳言，日本最高级的红豆花费8小时熬煮，再放置一天。砂糖恰到好处的渗透到红豆里，确保每一颗红豆在保持形状完整的同时，拥有恰到好处的甜味和口感。

夫妇善哉也被引申为夫妻之间甘苦与共的情谊，这么好的寓意自然也带来了它的特别之处。盐海带的咸才更加凸显出红豆汤的甜吧。

一碗承载甜蜜祝福的红豆年糕汤。去了法善寺横丁，别忘了去品尝“夫妇善哉”的红豆年糕。