豆包诞生记

一个豆沙包的诞生可谓跌宕丛生，买回来的赤小豆捡拾，洗去一身的铅华，温水浸泡二十四小时，等小小的躯体饱吸水分变得饱满，然后进入电饭锅慢慢熬煮，待时间慢慢滑过，当初嫩红的底色变成深深的褐红，原来赤小豆的成熟同样需要褪去原本的青涩，温水的浸泡与火候的熬煮，冷热交替演绎出成熟的味道，咕咚咕咚的声音，翻滚的赤小豆，终于迎来了生命的一次蜕变，紧接着要把熟透的赤小豆用专用的工具磨碎，将成熟的赤小豆磨到看不见完整颗粒却能咬到豆子的微碎状态。

黄河边的大红枣，洗净去核，上汽蒸熟，搅碎，然后是赤小豆与红枣碎的无缝衔接，搅拌到你中有我我中有你情意绵绵的合一状态，加入少许红糖增加甜味，淋少许色拉油润色。这样的一波操作下来大家爱吃的豆沙馅就诞生了。接着嚯嚯大黄米面，和一块大黄米的面团，切成等分的剂子备用，然后把提前一晚准备好的老面发面团，揉面排气，加入适量碱面中和面团中的酸性物质，最后将提前准备好的大黄米面团包入适量的豆沙馅，包成一个小团子，再用揉好的白面团做外皮包裹成一个大团子，整装待发，水开上汽蒸二十分钟出锅，如此跨越几十个小时的历程方算大功告成。亲爱的朋友们，这就是包蛋馍馍的成长记。全程精心制作，无添加，久久为功，方可呈现在诸君面前。不经历风雨，怎能见彩虹，这就是豆沙包的成长轨迹。如此方有它麦香的宣软黍柔的软糯，满口豆沙馅的沙宣与红枣的甜蜜，一口甜再口香三口迷糊到姥姥家[色][色][色]