树中的硬骨头“热带果王”――芒果

喜欢南方的原因，很大一部分是因为那丰富的水果以及精美的小吃。

荔枝、龙眼、芒果、山竹、榴莲、甘蔗、菠萝、香蕉、柚子、橘子、橙子、罗汉果、火龙果、百香果、杨梅、桃子、李子……

南方的水果品种丰富，不像北方单调得只有苹果、桃、杏和梨。

在南方，一年四季水果是不断的。各种小吃更是天天都有，广州的早茶和各式点心，可以天天换着品种吃。

桂林的米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友面，梧州炒河粉、冰泉豆浆、肠粉、生煎包、砂锅饭、艇仔粥……

各式的美味都是脑海中抹不去的记忆，味蕾库中的存档。

芒果是我喜欢吃的，除了吃，我还喜欢将芒果放在房间里闻香，这是自然的芳香剂，不含人工化学成分。菠萝和百香果也有这作用。

芒果是漆树科杧果属常绿大乔木植物，茎干较细，深绿色，呈圆柱形；叶子较大，为披针形，油绿。

芒果果实一般较大，表皮橘红色、紫红色、黄色、青色等，表面光滑无毛。当然也有小型果的如小台芒，这品种核薄如纸，成熟后甜如蜜，香味浓，价格也实惠。小朋友吃小台芒最方便了，拿在手上不大不小，多吃几个也不会上火。

吃芒果时一定要注意果汁，芒果汁染到衣服上是很难洗掉的，因为芒果的皮本身就可以做染料。

中国的芒果来源于印度，据说是唐僧到西天取经时带回来的。

印度栽培芒果的历史就长了，起码有3000年以上。果农根据芒果花中有无花盘将芒果分成两个系，即印度组系和印支组系，共有41种，其中可食用的有15种，几乎所有食用芒果品种都属于印度次大陆的芒果。

芒果有“热带果王”之称，味香甜，汁多可口，营养价值高，含有多种维生素，尤以维生素钾最丰富，含糖量为11-12%，可溶性固形物为15-20%。

芒果被称为第五大水果，它金黄诱人的色泽和馥郁热烈香气刺激着人们的视觉和嗅觉器官，看到芒果闻到它气味的人，没有不想咬它一口的。

并不是所有的人都适合吃芒果，有些人吃芒果会过敏，看着诱人的芒果、芒果椰奶、椰汁芒果冻、香芒椰果冰沙……

只能怪自己没口福，望果兴叹了。

芒果树被称为树中的硬骨头，它经得住无数的刀砍。果农会在每年芒果树开花结果前用刀在芒果树上砍几刀，被砍过的芒果树会结果更多。

如果不适时砍一砍，芒果树枝叶的养分就会大多运往根部，根部发达了，枝叶相对营养就少，开花结果就受影响。如果砍一砍树皮，则部分养料会停留在茎干部和分枝叶中，可促进多开花结果。

不怕刀砍，而且越砍越多结果实，这不是树中的硬骨头吗？

成熟的芒果大多是甜的，但各种品种不同，味道口感也就各异，众口难调，只有自己吃过才知道你会喜欢什么品种。

芒果被称为“热带果王”，众多的芒果品种，总有一款适合你。