复刻香辣虾

儿子喜欢吃七欣天干锅香辣蟹，每次吃都要大几百。好吃是好吃，实在太贵了，就想在家自己做。毕竟菜市场买五六只梭子蟹只要50块钱

在网上看了很多香辣蟹的教程。小红书里面的教程我照着做过，味道和店里相差甚远。在抖音搜了几个湘厨和川厨的教程，又去店里仔仔细细品尝一遍，自己改良了一下，终于研究出配方了。自己在家做了一下，味道差不多，真香！

香叶草果八角桂皮爆油后，捞出，把螃蟹放进去油炸，再放大葱，大蒜，干辣椒进去炸，混合后，放耗油生抽料酒麻辣鲜孜然粉炒就可以了。