厨艺成长记3

周末做了清炖草鱼

      1.草鱼2斤左右，简单清洗至没有血水，葱姜蒜料酒盐醋调好腌渍料，腌鱼20分钟。

      2.清水下鱼，烧开后炖20分钟，放入切好的豆腐块，炖至豆腐热透，出锅撒香菜。

      今天没有整条炖，做成了鱼块，汤特别鲜美，吃鱼前先喝了两碗汤，哈哈哈。