从一盘青菜聊起——生活教育与思维习惯的养成

周五傍晚，我还在学校里陪伴课后托管的孩子写作业，女儿发来一条消息：

“我已经把晚饭做什么，定下来了，东西都拿出来了。我准备5:00开始备菜，6:30吃饭，OK吗？”

我是5:45看到这条消息的，美滋滋地回家去，准备饭来张口，享受女儿准备的晚餐。

到家就见女儿在厨房忙活。她一边放着博雅的“自律”课程，一边备菜。从5:15一直忙活到6:45, 热腾腾的饭菜终于上桌了，她有些不好意思地道歉：“今天做得有点bug，我把程序弄错了，平时应该先炒土豆再放水的，我直接煮开一锅水，才想起来放土豆，结果土豆就煮了很久。可能味道也会比较怪。”她还很诚恳地请我们给一些反馈。

看她这么具有反思精神，我仔细品尝了一下晚餐的三道菜——土豆不怕煮，粉粉的很好吃，西兰花和青菜火候都有点过头，汤里的菜叶子更是成了“紫菜”的糊状。我说：“你有没有发现，自己做菜有一个共性的问题? 就是容易煮得太烂，因为总是怕不熟，每次都会煮过头，反复确认，所以炒菜时间会多上一倍。”

小鹅点头称是：“我确实太保守了，怕生的不能吃。”

爸爸说：“你要去慢慢总结摸索，找中间的平衡点，不要总在一个极端。”

小鹅：“那我下次试试另一个极端，菜还生着，不撒盐，就端上来，OK不？”

“可以试一次。”爸爸表现出大无畏的精神。

我补充说：“煮太长时间，蔬菜里的维生素就被过度烹饪给破坏了，所以不是时间越长越好。”

“维生素溶解在水里了，那就把菜汤一起喝了呗。”

“可不单纯是溶于水，是发生化学变化了。”

小鹅做了一个“不懂化学”的表情，我安慰她：“你做饭就是在研究化学啊！”

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做一顿饭，不光是做了一番物理化学实验，工作中能够更直接而清晰地揭示每个人的思维习惯。女儿做饭时过于认真，来回翻炒，反复确认，做一顿饭就需要很长时间；她爸爸非常有计划性，一般都会提前把菜拿出来一样样备好，条理分明思路清晰，一边做饭还会一边收拾灶台，拿手菜就是经典的几样；而我比较毛躁（风相），总想争取尽量短的时间内做好一桌花样丰富的饭菜，所以常常一边做一边加料，忙乱中免不了会烫到自己，但以火箭速度做好一顿饭，时不常创个新菜，还是蛮有成就感的。

我们在家里也常常一起配合做饭，有掌勺的，有打下手的，有洗碗的。强强联手，个性互补，就会感觉特别流畅。仔细琢磨这里面的学问可不少——工序统筹、分工合作、注意力分配、预估与检验等等。

做家务真是很有意思的活动，条理清晰的做事能力，对于思维习惯的养成有很大的帮助。我们常说要多带孩子做家务，参与到真实的生活中，从做中学。如果说小时候只要模仿和体验就够了，随着孩子越来越有主动学习的意识，要带领他们做对、做好！做事的成就感和家庭的幸福感会陪伴他们一生。

p.s. 女儿做饭的功夫，我重温了干国祥老师在上一次创新教育年会上的演讲。再复习一下良性教育学循环：

在生活中多给孩子真实的任务和挑战，并帮助他们自己去跨越困难（而非代劳），才能让孩子获得内在的自信和满足感，进入良性教育学循环。

我们常常追问学习的目的和意义，干老师说，“意志、责任、动机都是学习过程的副产品。”也就是说，不要指望着有了意志和动机才去学习，往往是在进入到学习的积极状态中，才会信心满满，充满斗志。

远远地致敬一下干老师：