新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的初探

懂一点知识总是好的，懂一点社交实用的知识就更好了，最近接触了比较多的红酒，所以来浅谈一下所谓的新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒。

红葡萄酒

新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的划分就是按地域来划分的：老牌资本主义国家，比如法，英，意，德等国出产的葡萄酒就称为旧世界葡萄酒，而美国，澳大利亚，新西兰，智力，南非等原英属殖民地生产的葡萄酒就称为新世界葡萄酒。

我个人而言，更喜欢新世界葡萄酒单纯的果香，浓郁但不酸涩的口感。新世界葡萄酒像一个有朝气的青年，尽情的释放自己的个性和魅力，让人印象深刻。由于没有传统的束缚，新世界的酿酒师们通常会在酿制葡萄酒的时候尝试不一样的工序和配方，尽可能在增加酒液果香的同时去除其中的苦涩。旧世界葡萄酒的起源可以追溯到3000多年前，并且它的饮用伴随了欧洲历史长河中的兴衰荣辱，并成为一种文化的象征，酿制工艺也是一种至高的荣誉。因此，大部分的欧洲知名葡萄酒的酿制工序和配方是必须尊从传统，不允许更改的，并且葡萄酒的等级制度和产区有着严格的划分。旧世界葡萄酒的酒液中含有较高的单宁酸，因此会有苦涩感，似乎象征着一份厚重的历史沉淀。

新世界葡萄酒的酿制大多通过规模化的工业生产，成本较低，产量大，外包装简洁，通常不配礼盒，所以价格实惠。而旧世界葡萄酒一般是手工酿制，并且名望也更高，配有精致的包装，价格不菲，收藏价值高。

葡萄酒的营养价值和美容价值已经得到了科学的验证和大众的认可，成为健康赠礼的佳品。那么新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒在送礼时是否有区别呢？我个人认为，在赠送给工作领导（关系不是很亲密）或者长辈时，可以考虑赠送旧世界葡萄酒，价格从某种角度也是品位的象征，历史的沧桑会给这份礼品赋予一份丰富的内涵，象征对长者的尊重。如果是赠送给亲密的朋友或是自己饮用，那么新世界葡萄酒再合适不过了，虽然新世界的诞生也不免战火连连，但是换来的是新生和自由，是对新生活的希望，对自由的向往，对个性的释放，这些也是现代年轻人们不断追求的目标，实惠的价格换来一份真诚的心和快乐的祝福是对好友最好的馈赠。生活不易，品一口酒，偶尔微醺，或有苦涩，也有希望，我们依然可以努力前行。

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我是一个酒类批发商人，我想分享我对酒文化的了解，也愿意结交兴趣相投的友人。