静妈的美食之1：韭菜盒子
2019-07-08 本文已影响0人
静静的妈妈
在外上学时，也就15-6岁的时候，远离家乡，那时候从街边买的5毛1个的韭菜盒子简直就是人间美味，虽然馅料极其简单，大多是韭菜，夹杂着1点鸡蛋，但在那时，却是周末的一道大餐！现在每每想起来还是回味无穷！
静妈的美食之1：韭菜盒子
配料：面粉 鸡蛋 韭菜（或韭苔） 木耳 虾皮 酱油 盐 香油
步骤：
1将面粉加冷水活成光滑的面团备用。
2鸡蛋炒碎，韭菜（或韭苔）切末，木耳且末，加入虾皮，适量盐，酱油，香油，调成馅。
静妈的美食之1：韭菜盒子
3将面团揉好，分成大小均匀的剂子，擀成圆皮，加入馅料。
静妈的美食之1：韭菜盒子
4对折后，将边儿压好。
静妈的美食之1：韭菜盒子
5电煎锅加适量油，将盒子放入，烙至两面金黄，最后再竖起来烙一下底部，就可以装盘开吃了。
静妈的美食之1：韭菜盒子
静妈的美食之1：韭菜盒子
