从吃到用了解酶（6）有没有人工合成的酶呢？

随着生物科技的进步，很多物质已经能人工合成，那生物酶可以人工合成吗?很多人都已经知道，酶是一种蛋白质，由具有独特氨基酸序列的肽链折叠而成成，并具有独特空间。这种折叠活动实在核糖体合成多肽链时发生的。错误的折叠或展开（如高温、酸、碱等）会导致酶失去活性。虽然人们已经能通过基因编辑来改造酶和产酶菌种，但是到目前为止，还不可能在工业规模上人工合成酶，即不能再没有生物体或其器官的条件下合成酶。

然而，一些科研工作者已经将“酶”的定义扩展到其他生物分子，即核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)，因为已经发现这些携带基因的聚合物也具有催化作用，就像酶蛋白一样。到目前为止，这类“酶”仅检测到内切核酸酶的活性。它能够切割他们兄弟姐妹―其他RNA和DNA分子的磷酸二酯键。

现在利用聚合酶链式反应(PCR)的服务，可以合成RNA和DNA，因此2014年人工合成核酸酶的产生并没有引发轰动。

现在一些科研工作者认为，具有催化功能的RNA和DNA是生命发展的重要一步。